Inhaltsübersicht
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Ofenhähnchen mit Ofengemüse Rezept bei VikAlex®. Wir bereiten unser Geflügelgericht aus frischen und regionalen Zutaten zu.
Besonders lecker ist das Ofenhähnchen mit einer Paprika-Honig-Marinade. Die Sättigungs- und Gemüsebeilage backen wir gleich mit in der Tupperware Auflaufform Ultra Pro. So sparen wir uns weiteres Kochgeschirr abzuwaschen.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Ofenhähnchen mit Ofengemüse nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Das Hähnchengericht ist frisch, regional und vor allem, kostengünstig.
Küchenutensilien
Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller.
Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:
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Du bist auf der Suche nach einem hochwertigen Messerblock,
oder einem hochwertigen Schneidebrett?
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Du kennst Tupperware bereits und brauchst etwas neues,
oder möchtest die beliebten Küchenhelfer mal ausprobieren?
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Eckdaten
| Ofenhähnchen mit Ofengemüse | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 6,65 |
| Produktgewicht | kg* | 1,99 |
| Portion | Anzahl realistisch | 3,00 |
| Preis | EUR/kg* | 3,34 |
| Portionspreis | EUR/Portion (real) | 2,22 |
| Portionsgewicht | Gramm* | 663,43 |
(Datenstand 2021)
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
37,68 % Hähnchenschenkel, 25,12 % Kartoffeln, 12,56 % Möhre, 10,05 % Broccoli, 5,02 % Zwiebeln, 5,02 % Zitrone, 1,41 % Paprika Edelsüß, 1,00 % Sonnenblumenöl, 0,94 % Meersalz, 0,5 % Honig, 0,5 % Tomatenmark, 0,1 % Knoblauch, 0,05 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], 0,03 % Rosmarin
Rezeptkarte
Ofenhähnchen mit Ofengemüse – Rezeptkarte
Du brauchst:
Küchenutensilien
Hauptspeise „Backofenhähnchen“
Hähnchenmarinade „Paprika-Honig“
Gemüse- und Sättigungsbeilage „Ofengemüse“
Abschnitt I
Abschnitt II
Abschnitt III
Abschnitt IV
Gewürze und Kräuter
Zubereitung
Ofenhähnchen mit Ofengemüse
-
Vorbereitung „Backofenhähnchen mit Paprika-Honig-Marinade“
- Die Hähnchenschenkel abwaschen und trocken tupfen.
- Die Zutaten für die Marinade vermengen.
- Die Hähnchenschenkel marinieren.
Tipp: Die marinierten Hähnchenschenkel im Kühlschrank eine Stunde ziehen lassen. -
Vorbereitung „Ofengemüse“
- Kartoffeln und Möhren putzen und mit dem Kochmesser klein schneiden.
- Zwiebeln und Knoblauch putzen und fein würfeln.
- Das zerkleinerte Gemüse würzen und in der Auflaufform vermengen.
- Die Zitronenschale mit der Vierkantreibe über dem Gemüse abreiben und vermengen.
- Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden.
- Den Broccoli putzen, grob zerkleinern und beiseite stellen – er wird erst später gebraucht.
- Die Rosmarinzweige waschen und beiseite stellen – sie werden erst später gebraucht.
-
Ofenhähnchen mit Ofengemüse backen
- Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Die marinierten Hähnchenschenkel in der Auflaufform zwischen das Gemüse legen.
- Die Zitronenscheiben auf die Hähnchenschenkel legen.
- Das Gericht im vorgeheizten Backofen 60 Minuten backen.
- Nach etwa 30 Minuten den Broccoli und die Rosmarinzweige hinzugeben.
- Tipp: Die Rosmarinzweige bereits mit dem Gemüse vermengen.
Das letzte Wort
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