regionale Möhrensuppe (Cremesuppe) – Rezept

Möhrensuppe

Gesunde Ernährung
NOVA-Score

Allgemein

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Entdecke das beste Möhrensuppe Rezept bei VikAlex®. Wir verwenden für unsere Cremesuppe möglichst regionale Zutaten. Die leckere Möhrensuppe bereiten wir mit wenigen Hauptzutaten zu.

Um aus der Möhrensuppe eine Möhrencremesuppe zu bekommen, pürieren wir die nahrhafte Suppe. Die Gemüsesuppe servieren wir mit frischer Petersilie und selbstgebackenem Roggenmischbrot, oder selbstgebackenen Vollkornbrötchen.

Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Suppengericht nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Die Möhrensuppe ist frisch, regional und kostengünstig. Vor allem ist sie gesünder als der Wilhelm Brandenburg Möhren-Eintopf aus dem Supermarkt.


Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller.

Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:


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Du weißt, dass gesundes Essen mit frischen Zutaten beginnt. Doch für eine perfekte Zubereitung ist nicht nur das, was du schneidest, entscheidend, sondern auch womit und worauf. Hier kommt das Schneidebrett von Schneidebrett-Experte ins Spiel.

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Zuletzt aktualisiert am 26. Mai 2023 um 03:18 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

Eckdaten

MöhrensuppeEinheitKüche
ProduktpreisEUR      1,63
Produktgewichtkg*      2,25
PortionAnzahl realistisch      4,00
PreisEUR/kg*      0,72
PortionspreisEUR/Portion (real)      0,41
PortionsgewichtGramm*  562,93
Datenstand 2021

 *Bruttogewicht, ohne Berücksichtig der Gemüsereste und dem verdampfenden Wasser

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

55,51 % Wasser, 22,21 % Möhren, 15,54 % Kartoffeln, 4,44 % Zwiebeln, 2,22 % Sellerie, 0,04 % Meersalz, 0,04 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], Petersilie

Rezeptkarte

regionale Möhrensuppe (Cremesuppe) – Rezeptkarte

Schwierigkeit: Anfänger Zubereitungszeit 44 min Gesamtzeit 44 Min.
Portionen: 4 Estimated Cost: €  0.41
Beste Saison: Herbst

Du brauchst:

Möhrensuppe

Wasser

Gemüse

Gewürze und Kräuter

Zubereitung

Möhrensuppe

  1. Vorbereitung
    • Das Gemüse putzen und mit dem Kochmesser würfeln.
      • Hinweis: Wenn die Suppe später püriert wird, das Gemüse nur grob würfeln.
    • Die Kräuter waschen und mit dem Kräutermesser zerkleinern.
  2. Möhrensuppe kochen
    • Das gewürfelte Gemüse in den Kochtopf hineingeben und mit aufkochen.
    • Die Möhrensuppe zugedeckt auf kleiner Stufe (bei uns Stufe 3 von 9 Stufen) 30 Minuten köcheln.
      • Tipp: Das Möhrengrün mitköcheln vor dem Pürieren/Servieren wieder herausnehmen.
    • Die Möhrensuppe mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
    • Die fertig gekochte Möhrensuppe entweder direkt servieren oder mit dem Pürierstab pürieren.
      • Hinweis: Nach dem Pürieren erneut abschmecken.
  3. Serviert wird die Möhrensuppe mit frischer Petersilie und nach Belieben Brot oder Brötchen.


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Lebensmittelwissen und Gesundheitstipps

Wir bieten nicht nur Rezepte, sondern auch wertvolles Wissen rund um Lebensmittel und Gesundheit. Erfahre mehr über die Nährstoffe in deinen Lieblingszutaten und wie du diese optimal für deine Gesundheit nutzen kannst. Unser Ziel ist es, dich zu einem bewussteren Essverhalten zu führen und dir zu zeigen, dass gesunde Ernährung auch Spaß machen kann.

Du siehst: Du hast es hier nicht nur mit einer Rezepteseite zu tun. Du bekommst Inspirationen rund um Themen wie Kochen, Ernährung, Familienleben und Küchenorganisation. Du willst wissen, wie dieses Rezept funktioniert? Dann bleib dran:


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About Author

VikAlex

VikAlex®, das sind Viki und Alex. Unsre Ernährungsweise orientiert sich an der sogenannten NOVA-Konzeption die wir Euch aus der praktischen Perspektive vorstellen.

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