Inhaltsübersicht
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Möhrensuppe Rezept bei VikAlex®. Wir verwenden für unsere Suppe möglichst regionale Zutaten, kommen mit wenigen Hauptzutaten aus und pürieren die nahrhafte Suppe. Die Gemüsesuppe servieren wir mit frischer Petersilie und selbstgebackenem Brot, oder selbstgebackenen Brötchen. Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unsere Suppe nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Die Möhrensuppe ist frisch, regional, kostengünstig und vor allem gesünder als die Industrieware.
Küchenutensilien
Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:
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Eckdaten
| Möhrensuppe | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 1,63 |
| Produktgewicht | kg* | 2,25 |
| Portion | Anzahl realistisch | 4,00 |
| Preis | EUR/kg* | 0,72 |
| Portionspreis | EUR/Portion (real) | 0,41 |
| Portionsgewicht | Gramm* | 562,93 |
*Bruttogewicht, ohne Berücksichtig der Gemüsereste und dem verdampfenden Wasser
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
55,51 % Wasser, 22,21 % Möhre, 15,54 % Kartoffeln, 4,44 % Zwiebeln, 2,22 % Sellerie, 0,04 % Meersalz, 0,04 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], Petersilie
Rezeptkarte
Möhrensuppe – Rezeptkarte
Du brauchst:
Küchenutensilien
Eintopf/Suppe
Abschnitt I
Abschnitt II
Gewürze und Kräuter
Zubereitung
-
Vorbereitung
- Das Wasser in den Kochtopf füllen und aufkochen.
- Das Gemüse putzen und mit dem Gemüsemesser würfeln.
- Hinweis: Wenn die Suppe später püriert wird, das Gemüse nur grob würfeln.
-
Garvorgang (Braten/Kochen)
- Das gewürfelte Gemüse in den Kochtopf hineingeben.
- Die Möhrensuppe zugedeckt auf kleiner Stufe (bei uns Stufe 3 von 9 Stufen) 30 Minuten köcheln.
- Tipp: Das Möhrengrün mitköcheln vor dem Pürieren/Servieren wieder herausnehmen.
- Die Kräuter waschen und mit dem Kräutermesser zerkleinern.
- Die Möhrensuppe mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
- Die fertig gekochte Möhrensuppe entweder direkt servieren oder mit dem Pürierstab pürieren.
- Hinweis: Nach dem Pürieren ggf. erneut abschmecken.
-
Serviert wird die Suppe mit frischer Petersilie und nach Belieben Brot oder Brötchen.
Das letzte Wort
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