Weißkohl als Industrieware? – das brauchst Du nicht, wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du selber Weißkohl als Krautsalat zubereitest.
Im Gegensatz zur Industrieware kommt der selbst zubereitete Krautsalat ohne zugesetzten Zucker und vor allem ohne ungesunde Zusatzstoffe aus.
Selbst zubereitet kostet der beliebte Salat je kg zudem deutlich weniger, er schmeckt besser und hat einen höheren Sättigungsgrad. Es gibt einen Salat mit teils regionalen Zutaten und keinen mit zwei unterschiedlichen Zuckerzusätzen (Zucker und Traubenzucker).
| Krautsalat | Einheit | Küche | Industrie |
| Produktpreis | EUR | 0,72 | 1,49 |
| Produktgewicht | kg | 0,72 | 0,22 |
| Portion | Anzahl Industrie | 3,26 | 1,00 |
| Portion | Anzahl realistisch | 3,00 | 1,00 |
| Preis | EUR/kg | 1,01 | 6,77 |
| Portionspreis | EUR/Portion (real) | 0,24 | 1,49 |
| Portionsgewicht | Gramm | 239,00 | 220,00 |
- Das Industrieprodukt:
- kostet je kg 5,72-mal mehr
- kostet je realistische Portion 5,19-mal mehr
- wiegt je realistische Portion 0,08-mal weniger
- beinhaltet zugesetzten Zucker
- beinhaltet Zusatzstoffe
- Fertigprodukt Inhaltsstoffe
- https://world-de.openfoodfacts.org/produkt/4045800771787/frischer-krautsalat-aus-deutschem-kohl-popp
- 70 % Weißkohl, Wasser, Zucker, Rapsöl, Branntweinessig, Paprika, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Traubenzucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Säuerungsmittel: Citronensäure
- Zusatzstoffe:
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