Kräuterquark als Industrieware? – das brauchst Du nicht, wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du selber den Dip zubereitest.

Im Gegensatz zur Industrieware kommt der selbst angerührte Quark-Dip ohne ungesunde Zusatzstoffe aus. Außerdem ist der prozentuale Anteil von Kräutern höher, bzw. besser steuerbar.

Selbst angerührt kostet der beliebte Quark-Dip je kg deutlich weniger, man bekommt einen frischen Dip mit teils regionalen Zutaten, der Geschmack lässt sich mit frischem Schnittlauch, oder Radieschen selbst steuern.

Kräuterquark	Einheit	Küche	Industrie
Produktpreis	EUR	0,69	0,59
Produktgewicht	kg	0,35	0,20
Portion	Anzahl Industrie	1,76	1,00
Portion	Anzahl realistisch	3,00	2,00
Preis	EUR / kg	1,96	2,95
Portionspreis	EUR / Portion (real)	0,23	0,30
Portionsgewicht	Gramm	117,23	100,00

• Das Industrieprodukt:
  • kostet je kg 0,5-mal mehr
  • kostet je realistische Portion 0,28-mal mehr
  • wiegt je realistische Portion 0,15-mal weniger
  • beinhaltet Zusatzstoffe

• Fertigprodukt Inhaltsstoffe
  • Kräuterquark 40 % Fett i. Tr. – Gut & Günstig – 200 g (openfoodfacts.org)
  • https://de.openfoodfacts.org/produkt/4311596417322/kr%C3%A4uterquark-40-fett-i-tr-gut-g%C3%BCnstig
  • Speisequark, Sahne, 6 % Kräuterzubereitung (Wasser, Speisesalz, Schnittlauch, Zwiebeln, Röstzwiebelpulver, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl; Petersilie, Säuerungsmittel: Citronensäure; Gewürzextrakt)
  • Zusatzstoffe
    • E330 – Citronensäure

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