Kräuterbutter Baguette als Industrieware? – das brauchst Du nicht, wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du das beliebt Kräuterbaguette selbst zubereitest.

Im Gegensatz zur Industrieware kommt das eigene Kräuterbutter Baguette ohne Aroma aus. Das eigene Baguette ist natürlich im Aroma – einfach und echt!

Selbst zubereitet kostet das beliebte Kräuterbaguette je kg zudem deutlich weniger. Aufgrund der Tatsachse, dass die Zusammensetzung der Kräuterbutter individuell variieren kann, ist jedes Baguette im Geschmack einmalig – damit ist man der Star auf jeder Party.

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Eckdaten und Vergleich

Kräuterbutter-Baguette	Einheit	Küche	Industrie
Produktpreis	EUR	2,67	1,19
Produktgewicht	kg	0,85	0,16
Portion	Anzahl Industrie	14,14	2,67
Portion	Anzahl realistisch	5,00	1,00
Preis	EUR / kg	3,15	7,44
Portionspreis	EUR / Portion (real)	0,53	1,19
Portionsgewicht	Gramm	169,70	160,00

• Das Industrieprodukt:
  • kostet je kg 1,36-mal mehr
  • kostet je realistische Portion 1,23-mal mehr
  • wiegt je realistische Portion 0,06-mal weniger

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Fertigprodukt Scoring

Während bei dem Kräuterbaguette von Meggle der NUTRI Score mit oranger Farbe aufzeigt, dass es sich um ein ungesundes Lebensmittel handelt, zeigt das brasilianische 4 Stufen System, der Nova Score mit roter Farbe noch deutlicher ganz klar auf, dass es sich hierbei um industriell hochverarbeitete Lebensmittel, bzw. Produkte handelt, welche für unseren Körper ungesund sind. Die angepasste NOVA Klassifikation, der VAS ist hier in der Tabelle nicht dargestellt, da es sich hierbei nicht um eine frisch zubereitete Speise handelt.

Mehr dazu, inklusive einiger Herleitungen weshalb es besser für Dich ist frisch zu backen und zu kochen findet Du, in dem Gesunde Ernährung Buch von VikAlex®. In dem Buch wird eine naturnahe Ernährung aus unterschiedlichen Perspektiven (Geld, Gesundheit, Abnehmen ohne Diät, Kinderernährung, Ernährungskonzept Vergleich, etc.) betrachtet und bewertet.

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NUTRI-Score Interpretation

• Nutri-Score A/B: günstigeres Nährwertprofil = gesundes Lebensmittel
• Nutri-Score C: Nährstoffprofil im mittleren Bereich = nicht ungesundes Lebensmittel
• Nutri-Score D/E: ungünstiges Nährwertprofil = ungesundes Lebensmittel

NOVA-Score Interpretation

• NOVA Stufe 1: industriell unverarbeitete und minimal verarbeitete Lebensmittel
• NOVA Stufe 2: industriell verarbeitete Zutaten, aus natürlichen Lebensmitteln
• NOVA Stufe 3: industriell verarbeitete Lebensmittel
• NOVA Stufe 4: industriell hochverarbeitete Lebensmittel

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Fertigprodukt Inhaltsstoffe

• • Kräuterbaguette – Meggle – 160 g (openfoodfacts.org)
  • https://de.openfoodfacts.org/produkt/4034900032409/kr%C3%A4uterbaguette-meggle
  • Weizenmehl, Wasser, 20 % Kräuterbutter (Butterzubereitung): 75 % Butter, Zwiebeln, Kräuter, Petersilie, Knoblauch, Gewürze, Salz, Stärke, Zitronensaft, Knoblauchextrakt), Roggenmehl, Hartweizengrieß, Weizenmalzmehl, Weizengluten, Salz, Hefe, natürliches Aroma

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Wie hat es geschmeckt?

Wurde das Rezept verändert?

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