Inhaltsübersicht
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Quark-Dip Rezept bei VikAlex®. Wir vermengen unseren Speisequark mit frischer Petersilie, frischem Schnittlauch, oder frischen Radieschen und würzen die Creme mit Salz und Pfeffer. Unser Dip schmeckt uns am besten an warmen Tagen – auch zu einer Brotzeit oder zu Pellkartoffeln verspeisen wir ihn gerne. Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Quark-Dip nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Der Speisequark hat nach der NOVA-Konzeption eine grundsätzlich ungünstige Einstufung, daher ist der Gesamtscore nicht grün. Der Kräuterquark ist frisch, schnell zubereitet und vor allem gesünder als die Industrieware.
Tipp: Mit Knoblauch und Zwiebeln ergänzen.
Küchenutensilien
Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:
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Eckdaten
| Dip – Kräuterquark | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 0,69 |
| Produktgewicht | kg | 0,35 |
| Portion | Anzahl realistisch | 3,00 |
| Preis | EUR/kg | 1,96 |
| Portionspreis | EUR/Portion (real) | 0,23 |
| Portionsgewicht | Gramm | 117,23 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
71,08 % Speisequark, 28,43 % Naturjoghurt, 0,26 % Meersalz, 0,23 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)
Rezeptkarte
Kräuterquark – Rezeptkarte
Du brauchst:
Küchenutensilien
Kräuterquark
Gewürze
Zubereitung
-
Speisequark und Naturjoghurt miteinander vermengen.
Tipp: Mit Knoblauch und Zwiebeln ergänzen. -
Den Schnittlauch und die Petersilie waschen und mit dem Kräutermesser zerkleinern.
-
Die kleingeschnittenen Kräuter mit dem Topfschaber in die Quarkcreme einrühren.
-
Die Quarkcreme mit den Gewürzen abschmecken.
Das letzte Wort
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