Kräuterbutter – Rezept

Gesunde Ernährung
NOVA-Score

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Entdecke das beste Butter-Dip Rezept bei VikAlex®. Wir verwenden für unsere frische Kräuterbutter fünf Kräutersorten. Unser Dip schmeckt uns am besten zu einer Brotzeit, einem Baguette, Rinderfilet, bzw. Roastbeef oder einem Grillfest. Wenn die Kräuterbutter anschließend portionswese eingefroren wird, hat man immer welche vorrätig.

Tipp: Für eine Knoblauch-Kräuterbutter eine Knoblauchzehe zerdrücken und mit einarbeiten.

Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Butter Dip nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Die Kräuterbutter ist frisch, schnell zubereitet und vor allem gesünder als die Industrieware.

Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:

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Eckdaten

KräuterbutterEinheitKüche
ProduktpreisEUR    1,13
Produktgewichtkg    0,11
PortionAnzahl realistisch    6,00
PreisEUR/kg  10,59
PortionspreisEUR/Portion (real)    0,19
PortionsgewichtGramm  17,83
Datenstand 2021

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

93,46 % Butter, 4,67 % Kräuter (20 % Basilikum, 20 % Majoran, 20 % Oregano, 20% Rosmarin, 20 % Thymian), 0,93 % Meersalz, 0,93 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)]

Rezeptkarte

Kräuterbutter – Rezeptkarte

Portionen: 6

Du brauchst:

Küchenutensilien

Kräuter-Mix

Butter-Dip

Gewürze

Zubereitung

  1. Die Butter aus der Kühlung nehmen und warten, bis sie Zimmertemperatur angenommen hat.
  2. Den Kräuter-Mix als Gewürzmischung herstellen, indem die gewünschten Kräuter vermischt werden.
    Tipp: Von jeder gewünschten Kräutersorte einen halben TL nutzen – alternativ die Kräutergewürzmischung auf Vorrat herstellen 😉.
  3. Den Kräuter-Mix mit der Gabel in die Butter einarbeiten.
  4. Die Kräuterbutter mit den Gewürzen und ggf. weiteren Kräutern abschmecken.
    Tipp: Für eine Knoblauch-Kräuterbutter eine Knoblauchzehe zerdrücken und mit einarbeiten.
  5. Mit dem Spritzbeutel portionieren und bis zum Verzehr im Kühlschrank kaltstellen.
    Tipp: Die Kräuterbutter portionsweise einfrieren.

Anmerkung

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5 Gedanken zu „Kräuterbutter – Rezept

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