Allgemein

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unseren Nachwuchs mitgeben.

Entdecke das beste Kräuterbutter-Brot Rezept bei VikAlex®. Besonders im Sommer bereiten wir solch eine Brotzeit zu.

Die leckere Kräuterbutter bereiten wir frisch zu und servieren unser selbstgebackenes und sättigendes Roggenmischbrot zum Abendbrot. Natürlich dürfen rote Zwiebelringe nicht fehlen.

Die aromatische Kräuterbutter kann portioniert in einem, Eiswürfler oder einer anderen Gefrierdose eingefroren werden. So ist der aromatische Butterdip jederzeit verfügbar. Tipp: Für eine Knoblauch-Kräuterbutter eine Knoblauchzehe zerdrücken und mit einarbeiten.

Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehören unser Kräuterbutter-Brot nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Die belegte Brotscheibe ist frisch, regional und vor allem kostengünstig.

Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller.

Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:

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Zuletzt aktualisiert am 26. Mai 2023 um 03:20 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

Eckdaten

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

61,73 % Butter, 13,34 % Wasser, 8,57% Roggenmehl (77,78 % Vollkorn, 22,22 % Type 1150), 6,67 % Weizenvollkornmehl, 3,09 % Zwiebeln, 3,09 % Kräuter (20 % Basilikum, 20 % Majoran, 20 % Oregano, 20 % Rosmarin, 20 % Thymian), 1,91 % Dinkelvollkornmehl, 1 % Meersalz, 0,62 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)]

Rezeptkarte

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Brot mit Kräuterbutter – Rezeptkarte

Autor: VikAlex

Du brauchst:

Portionen

Küchenutensilien

• Brotschneidemaschine (alternativ Brotmesser)
• Kochmesser
• Buttermesser

Brot

• 1 Roggenmischbrotscheibe (VikAlex® – https://vikalex.life/roggenmischbrot/)

Belag

• 180 Gramm Kräuterbutter (VikAlex® – https://vikalex.life/kraeuterbutter/)
• Zwiebeln (rot)

Zubereitung

Brot mit Kräuterbutter

1. Vorbereitung

   • Die Kräuterbutter nach Rezept zubereiten.
   • Die Zwiebeln putzen und mit dem Kochmesser in dünne Ringe schneiden.

2. Brot mit Kräuterbutter servieren

   • Die Butter mit dem Buttermesser gleichmäßig auf die Innenseiten der Brötchen streichen.
   • Die Kräuterbutter mit dem Buttermesser gleichmäßig auf die Brotscheibe streichen.
   • Zum Schluss die Zwiebelringe auf die Kräuterbutter legen.

Anmerkung

Hinweis: Die Zusammenstellung kann je nach Geschmack variieren.

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