Knoblauchbutter – Rezept

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Knoblauchbutter
Gesunde Ernährung
NOVA-Score

Allgemein

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Entdecke das beste Butter-Dip Rezept bei VikAlex®. Wir verwenden für unsere frische Knoblauchbutter 10 % frischen Knoblauch und 7 % frischen Schnittlauch. Unser Dip schmeckt uns am besten als Aperitif auf einem Baguette, bzw. als Knoblauchbutter-Baguette oder einem Grillfest. Tipp: Die Knoblauchbutter portionsweise einfrieren.

Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Butter Dip nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Die Knoblauchbutter ist frisch, schnell zubereitet und vor allem gesünder als die Industrieware.

Knoblauchbutter-Baguette – Rezept @VikAlex®

Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:

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Eckdaten

KnoblauchbutterEinheitKüche
ProduktpreisEUR      0,78
Produktgewichtkg      0,12
PortionAnzahl realistisch      6,00
PreisEUR/kg      6,45
PortionspreisEUR/Portion (real)      0,13
PortionsgewichtGramm    20,28
Datenstand 2021

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

82,17 % Butter, 9,86 % Knoblauch, 6,57 % Schnittlauch, 0,74 % Meersalz, 0,66 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)]

Rezeptkarte

Knoblauchbutter pinit
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Knoblauchbutter – Rezeptkarte

Autor: VikAlex
Portionen: 6

Du brauchst:

Küchenutensilien

Butter-Dip

Gewürze

Zubereitung

  1. Die Butter aus der Kühlung nehmen und warten, bis sie Zimmertemperatur angenommen hat.
  2. Den Knoblauch putzen, zerkleinern und mit der Spitze des Gemüsemessers zerdrücken.
  3. Den Schnittlauch waschen, trocknen und mit dem Kräutermesser in Röllchen hacken.
  4. Den zerdrückten Knoblauch und die Schnittlauchröllchen mit einer Gabel in die Butter einarbeiten.
  5. Die Knoblauchbutter mit den Gewürzen abschmecken.
  6. Mit dem Spritzbeutel portionieren und bis zum Verzehr im Kühlschrank kalt stellen.
    Tipp: Die Knoblauchbutter portionsweise einfrieren.

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