Inhaltsübersicht
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Kartoffelscheiben Rezept bei VikAlex®. Unsere Sättigungsbeilage ist eine tolle Abwechslung und enorm lecker.
Die Kartoffeln schneiden wir zunächst in etwas dickere Scheiben. Anschließend schneiden wir von beiden Seiten entsprechende Rillen ein. Damit die Kartoffelscheiben nicht durchgeschnitten werden, legen wir die Kartoffelscheiben zwischen zwei Holzspieße. Diese dienen als Begrenzung und verhindern, dass die Kartoffeln mit dem Messer durchgeschnitten werden.
Krosse Kartoffelscheiben backen wir nach dem marinieren mit dem Backpinsel auf der beliebten Tupperware Backunterlage. Die Sättigungsbeilage ist deutlich kostengünstiger als die fertigen ja! Criss Cross Pommes aus dem Supermarkt.
Küchenutensilien
Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller.
Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:
Tupperware
Eine gute Küchenausstattung ist entscheidend für den Kocherfolg. »Tupperware« ist ein Synonym für Qualität und Langlebigkeit im Bereich der Küchenutensilien. Von Aufbewahrungsbehältern bis hin zu innovativen Kochwerkzeugen – »Tupperware« bietet eine breite Palette von Produkten, die das Kochen und die Lebensmittelaufbewahrung erleichtern. In unseren Rezepten empfehlen wir spezifische »Tupperware«-Produkte, die dir helfen, deine Zutaten frisch zu halten und deine Gerichte perfekt zuzubereiten.
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Eckdaten
| Kartoffelscheiben | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 0,43 |
| Produktgewicht | kg | 0,61 |
| Portion | Anzahl realistisch | 3,00 |
| Preis | EUR / kg | 0,71 |
| Portionspreis | EUR / Portion (real) | 0,14 |
| Portionsgewicht | Gramm | 203,67 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
98,2 % Kartoffeln, 0,82 % Olivenöl, 0,65 % Meersalz, 0,33 % Paprika Edelsüß
Rezeptkarte
krosse Kartoffelscheiben – Rezeptkarte
Du brauchst:
Kartoffeln
Marinade
Zubereitung
Sättigungsbeilage „knusprige Kartoffelscheiben“
-
Vorbereitung
- Die Kartoffeln waschen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- In beide breiten Seiten eng nebeneinander liegende und ca. ⅓ tiefe Rillen schneiden. (Damit du die Kartoffelscheiben nicht aus Versehen durchschneidest, legst du die Kartoffelscheiben zwischen zwei Holzspieße. Sie dienen als Begrenzung und verhindern, dass du mit dem Messer zu tief einschneidest.)
- Die Marinade anrühren.
-
knusprige Kartoffelscheiben backen
- Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
- Die geriffelten Kartoffelscheiben mit dem Pinsel auf der Dauerbackmatte marinieren und im vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen.
- 30 Minuten bei 160 °C
- 10 Minuten bei 200 °C
- Hinweis: Die Temperatur kann auch niedriger gewählt werden. Dann bleiben die Pommes länger im Ofen.
- Tipp: Mit einem scharfen Messer in die Kartoffeln stechen, um zu prüfen ob sie schon gar sind – sind sie weich, sind sie gar 😊.
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Vielfalt und Flexibilität
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Lebensmittelwissen und Gesundheitstipps
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