Inhaltsübersicht
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Kartoffelpuffer Rezept bei VikAlex®. Wir verwenden für unseren Reibekuchen nur vier Zutaten, möglichst regional. Der Kartoffelteig besteht aus Kartoffeln, Zwiebeln, Haferflocken und Ei.
Den Kartoffelpufferteig bereiten wir mit dem SuperSonic zu und können so auf eine Küchenmaschine verzichten. Der fertige Kartoffelteig wird im Anschluss im Butterschmalz portioniert auf mittlerer Stufe zu krossgebraten.
Serviert werden die Kartoffelpuffer je nach Geschmack entweder pur oder mit Apfelmark und/oder Rohrrohrzucker.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehören unsere Reibekuchen nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Die Kartoffelspeise ist frisch, regional und kostengünstig. Vor allem sind frische Kartoffelpuffer gesünder als die fertigen Edeka Reibekuchen aus dem Supermarkt.
Haferflocken sind gesund!
Haferflocken stärken u. a. den Stoffwechsel und regen die Verdauung an.[1]
[1] https://www.verival.de/blog/ernaehrung/lebensmittel-stoffwechsel-anregen/
Direkte Kooperationen:
Wir sind stolz darauf, mit renommierten Partnern wie »Back mal!«, »Vanillekiste« »Tupperware« und »Schneidebrett-Experte« zusammenzuarbeiten. Diese Kooperationen ermöglichen es uns, dir nicht nur inspirierende Rezepte, sondern auch hochwertige Produkte und Zutaten anzubieten. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“
Schneidebrett Experte
Du weißt, dass gesundes Essen mit frischen Zutaten beginnt. Doch für eine perfekte Zubereitung ist nicht nur das, was du schneidest, entscheidend, sondern auch womit und worauf. Hier kommt das Schneidebrett von Schneidebrett-Experte ins Spiel. Stell dir vor, du bereitest ein liebevolles Essen zu und unbemerkt mischen sich winzige Plastikpartikel unter deine frischen Zutaten. Oder denke an die Frustration, wenn du feststellst, dass dein Lieblingsmesser an Schärfe verloren hat, weil das Schneidebrett zu hart war. Das ist nicht nur ärgerlich, sondern auch gesundheitlich bedenklich.
Tupperware
Eine gute Küchenausstattung ist entscheidend für den Kocherfolg. »Tupperware« ist ein Synonym für Qualität und Langlebigkeit im Bereich der Küchenutensilien. Von Aufbewahrungsbehältern bis hin zu innovativen Kochwerkzeugen – »Tupperware« bietet eine breite Palette von Produkten, die das Kochen und die Lebensmittelaufbewahrung erleichtern. In unseren Rezepten empfehlen wir spezifische »Tupperware«-Produkte, die dir helfen, deine Zutaten frisch zu halten und deine Gerichte perfekt zuzubereiten.
KEW – Kochen Essen Wohnen
Gutes Essen ist Grundbedürfnis, Genuss und Lebensfreude zugleich. Ob bei der täglichen Zubereitung in der häuslichen Küche, bei dem leckeren Festessen oder bei einem schönen Kochabend mit Freunden: Hochwertige Küchenartikel erleichtern die Zubereitung und sorgen für Spaß beim Kochen und Braten.
Entdecke im Onlineshop von KEW die idealen Küchenutensilien sowie innovative Küchenhelfer. Kochen-Essen-Wohnen blickt auf über 100 Jahre Erfahrung zurück. Profitiere vom Wissen: Es erwartet Dich ausgesuchte Produkte zum Kochen, Braten und Backen, schönes Geschirr sowie köstliche Geschenkideen rund ums Wohnen.
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Eckdaten
| Kartoffelpuffer | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 0,95 |
| Produktgewicht | kg | 0,70 |
| Portion | Anzahl realistisch | 3,00 |
| Preis | EUR/kg | 1,35 |
| Portionspreis | EUR/Portion (real) | 0,32 |
| Portionsgewicht | Gramm | 233,33 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
71,43 % Kartoffeln, 14,29 % Zwiebeln, 7,14 % Eier, 7,14 % Haferflocken. Butterschmalz
Du brauchst:
Kartoffelpuffer
Braten
Außerdem
Zubereitung
Kartoffelpuffer
-
Kartoffelteig zubereiten
- Kartoffeln und Zwiebeln putzen und mit dem Tourniermesser grob würfeln.
- Alle Zutaten mit dem großen Multizerkleinerer, alternativ Durchlaufschnitzler, zu einem Kartoffelteig häckseln.
-
Kartoffelpuffer Braten
- Das Butterschmalz in der Bratpfanne zerlassen.
- Die Kartoffelpuffer portionsweise im Butterschmalz auf mittlerer Temperatur (bei uns Stufe 5 von 9 Stufen) kurz krossbraten.
Hinweis: In eine große Bratpfanne passen drei Kartoffelpuffer. -
Serviert werden die Kartoffelpuffer je nach Geschmack entweder pur oder mit Apfelmark und/oder Rohrzucker.
Anmerkung
Haferflocken stärken u. a. den Stoffwechsel und regen die Verdauung an.
