Inhaltsübersicht
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Kartoffelgratin Rezept bei VikAlex®. Wir bereiten das Kartoffelgericht aus rohen Kartoffeln und vor allem ohne Käse zu. Die Kartoffeln eigenen sich als Sättigungsbeilage und als Hauptspeise.
Die Kartoffeln werden geschält, in dünne Scheiben geschnitten und aufrecht in eine Auflaufform gestellt. Den Gratin bereiten wir manchmal in einer Glasform, oder einem Tupperware Ultra zu.
Tipp: Mögliche Reste lassen sich am Folgetag in der Bratpfanne zu Bratkartoffeln braten.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Kartoffelgratin nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Die Kartoffelspeise ist frisch, regional und kostengünstig. Vor allem ist die frische Gartinsoße gesünder als die fertige Kartoffel mal anders aus dem Supermarkt.
Kartoffelgratin und Kartoffelauflauf – Der Unterschied
Das französische Original kommt ohne Käse aus. Mit Käse wird es ein Kartoffelauflauf. Wie das geht, zeigen wir im Rezept Käse-Sahne Kartoffelauflauf.
Direkte Kooperationen:
Wir sind stolz darauf, mit renommierten Partnern wie »Back mal!«, »Vanillekiste« »Tupperware« und »Schneidebrett-Experte« zusammenzuarbeiten. Diese Kooperationen ermöglichen es uns, dir nicht nur inspirierende Rezepte, sondern auch hochwertige Produkte und Zutaten anzubieten. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“
Schneidebrett Experte
Du weißt, dass gesundes Essen mit frischen Zutaten beginnt. Doch für eine perfekte Zubereitung ist nicht nur das, was du schneidest, entscheidend, sondern auch womit und worauf. Hier kommt das Schneidebrett von Schneidebrett-Experte ins Spiel. Stell dir vor, du bereitest ein liebevolles Essen zu und unbemerkt mischen sich winzige Plastikpartikel unter deine frischen Zutaten. Oder denke an die Frustration, wenn du feststellst, dass dein Lieblingsmesser an Schärfe verloren hat, weil das Schneidebrett zu hart war. Das ist nicht nur ärgerlich, sondern auch gesundheitlich bedenklich.
Tupperware
Eine gute Küchenausstattung ist entscheidend für den Kocherfolg. »Tupperware« ist ein Synonym für Qualität und Langlebigkeit im Bereich der Küchenutensilien. Von Aufbewahrungsbehältern bis hin zu innovativen Kochwerkzeugen – »Tupperware« bietet eine breite Palette von Produkten, die das Kochen und die Lebensmittelaufbewahrung erleichtern. In unseren Rezepten empfehlen wir spezifische »Tupperware«-Produkte, die dir helfen, deine Zutaten frisch zu halten und deine Gerichte perfekt zuzubereiten.
KEW – Kochen Essen Wohnen
Gutes Essen ist Grundbedürfnis, Genuss und Lebensfreude zugleich. Ob bei der täglichen Zubereitung in der häuslichen Küche, bei dem leckeren Festessen oder bei einem schönen Kochabend mit Freunden: Hochwertige Küchenartikel erleichtern die Zubereitung und sorgen für Spaß beim Kochen und Braten.
Entdecke im Onlineshop von KEW die idealen Küchenutensilien sowie innovative Küchenhelfer. Kochen-Essen-Wohnen blickt auf über 100 Jahre Erfahrung zurück. Profitiere vom Wissen: Es erwartet Dich ausgesuchte Produkte zum Kochen, Braten und Backen, schönes Geschirr sowie köstliche Geschenkideen rund ums Wohnen.
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Eckdaten
| Kartoffelgratin | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 1,69 |
| Produktgewicht | kg | 0,92 |
| Portion | Anzahl realistisch | 3,00 |
| Preis | EUR/kg | 1,84 |
| Portionspreis | EUR/Portion (real) | 0,56 |
| Portionsgewicht | Gramm | 305,00 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
65,57 % Kartoffeln, 21,86 % Schlagsahne, 10,93 % Vollmilch, 1,64 % Eigelb
Du brauchst:
Kartoffeln
Sahnesoße
Gewürze
Zubereitung
Kartoffelgratin
-
Vorbereitung
- Die Kartoffeln schälen und mit dem Kochmesser in dünne Scheiben schneiden.
- Die Kartoffelscheiben aufrecht in die Auflaufform stellen.
-
Sahnesoße kochen
- Die Sahne im Kochtopf aufkochen
- Die Vollmilch mit dem Schneebesen einrühren
- Das Ei trennen und mit dem Eigelb die Soße binden
- Hinweis: Das Eigelb darf nicht kochen
- Die Soße mit den Gewürzen abschmecken
- Die fertige Sahnesoße über die Kartoffeln gießen.
-
Kartoffelgratin backen
- Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
- Das Gratin im vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen.
Anmerkung
Das französische Original kommt ohne Käse aus. Mit Käse wird es ein Kartoffelauflauf.
