Sich nach der NOVA-Konzeption möglichst naturnah zu ernähren, bedeutet auch auf seinen Körper zu hören. Denn, wenn der Körper weiß in welchen Lebensmitteln welche Nährstoffe sind – weiß er auch was er möchte, bzw. man versucht nicht durch hochverarbeitete Produkte seinen Körper auszutricksen und kann schlussendlich krank werden.
Im Buch Gesunde Ernährung wird eine ausgewogene Ernährung auf über 300 Seiten aus verschiedenen Blickwinkeln analysiert. Inklusive Berechnungen und Darstellungen wie es möglich ist bewusst zu essen und dabei bares Geld zu sparen. Wer ohne Diät abnehmen, bzw. mit geringem Aufwand sich zukünftig gesund und ausgewogen ernähren möchte, dem ist der Ratgeber Gesunde Ernährung zu empfehlen.
Kennst Du schon unsere leckere heiße Schokolade Rezept? Die Zubereitung von unserem warmen Milchgetränk ist fix und der Geschmack intensiv.
Inhaltsübersicht
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Kakao Rezept bei VikAlex®. Wir verwenden für dieses Milchgetränk regionale Vollmilch und einen hochwertigen Edelkakao. Das Getränk bereiten wir mit einem elektrischen Milchaufschäumer zu.
Dadurch, dass Kakao, bzw. Kakaopulver von Natur aus bitter schmeckt, brauchen wir für unser Kakaogetränk etwas zugesetzten Zucker. Wir nutzen gern die Edelkakaosorte Criollo, da diese weniger bitter ist. Wir kommen auf 4 % zugesetzten Zucker in Form von regionalem Honig, bei 2 % Kakao.
Tipp: Je nach Geschmack frische steifgeschlagene Schlagsahne als Topping verwenden.
Hinweis: Dieses Rezept funktioniert nur mit warmer Milch. Echter Kakao kann sich nicht in kalter Milch auflösen.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unsere warmer Kakao nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Das schokoladige Milchgetränk ist frisch, schnell zubereitet und kostengünstig. Vor allem ist er gesünder als das fertige Kaba Kakaopulver aus dem Supermarkt.
Kakao – hoher Magnesiumanteil
Kakao besitzt bis zu 500 mg auf 100 g Kakao einen recht hohen Magnesiumanteil und kann so Müdigkeit und Ermüdung vorbeugen[1]
[1] https://www.smarticular.net/superfood-kakao-gesund-gluecklich-magnesium-kalzium-eisen-antioxidantien-cannabis
Küchenutensilien
Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller.
Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:
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Eckdaten
| Kakaogetränk | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 0,24 |
| Produktgewicht | kg | 0,11 |
| Portion | Anzahl realistisch | 1,00 |
| Preis | EUR/kg | 2,31 |
| Portionspreis | EUR/Portion (real) | 0,24 |
| Portionsgewicht | Gramm | 106,00 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
94,34 % Vollmilch, 3,77 % Honig, 1,89 % Kakaopulver
Rezeptkarte
Kakaogetränk – Rezeptkarte
Du brauchst:
Küchenutensilien
Kakaogetränk
Zubereitung
Kakaogetränk
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Alle Zutaten in den Milchaufschäumer geben und warm aufschäumen.
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Serviert wird der Kakao in einem Kakaobecher bzw. einer Tasse.
Anmerkung
Kakao besitzt bis zu 500 mg auf 100 g Kakao einen recht hohen Magnesiumanteil und kann so Müdigkeit und Ermüdung vorbeugen.[i]
[i] https://www.smarticular.net/superfood-kakao-gesund-gluecklich-magnesium-kalzium-eisen-antioxidantien-cannabis/
Das letzte Wort
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