Zupfkuchen als Industrieware? – das brauchst Du nicht, wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du selber Kuchen backst.
| Käsekuchen „Zupfkuchen“ (28 cm) | Einheit | Küche | Industrie |
| Produktpreis | EUR | 8,20 | 2,79 |
| Produktgewicht | kg | 1,54 | 0,50 |
| Portion | Anzahl Industrie | 12,34 | 4,00 |
| Portion | Anzahl realistisch | 12,00 | 4,00 |
| Preis | EUR/kg | 5,32 | 5,58 |
| Portionspreis | EUR/Portion (real) | 0,68 | 0,70 |
| Portionsgewicht | Gramm | 128,50 | 125,00 |
- Das Industrieprodukt:
- kostet je kg 0,05-mal mehr
- kostet je realistische Portion 0,02-mal mehr
- wiegt je realistische Portion 0,03-mal weniger
- beinhaltet „Palm“ als kritischen Inhaltsstoff
- beinhaltet zugesetzten Zucker an zweiter Stelle – selbstgemacht kommt dieser erst an der dritten Stelle
- kommt auf 23 % Quark, wir liegen beim Selbstgemachten bei über 32 %
- beinhaltet Zusatzstoffe
- Fertigprodukt Inhaltsstoffe
- https://world-de.openfoodfacts.org/produkt/4388844078796/zupfkuchen-rewe
- 24 % Speisequark Magerstufe, Zucker, Wasser, pflanzliche Öle (Raps, Palm), Hühnervollei, Weizenmehl, Pflanzenmargarine (pflanzliche Fette (Palm, Kokos), pflanzliches Öl (Raps), Wasser, Emulgatoren (Mono – und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine), Säuerungsmittel Citronensäure), modifizierte Stärke, Maisstärke, 1,7 % fettarmes Kakaopulver, Vollmilchpulver, Weizenstärke, Hühnervolleipulver, Weizengrieß, Speisesalz, Emulgatoren (Mono – und Diglyceride von Speisefettsäuren, Essigsäureester von Mono – und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Milchsäureester von Mono – und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Mono – und Diacetylweinsäureester von Mono – und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Polyglycerinester von Speisefettsäuren), Milcheiweiß, Glukosesirup, Säuerungsmittel Citronensäure, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl, Süßmolkenpulver, Backtriebmittel (Calciumphosphate, Diphosphate, Natriumhydrogencarbonat)
- Zusatzstoffe
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