Allgemein

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Entdecke das beste Joghurtcreme Rezept bei VikAlex®. Dieses Rezept ist entstanden, wie wir selbst Frischkäse zubereiten wollten. Prinzipiell lassen wir nur die Molke vom Naturjoghurt abtropfen und bekommen so eine streichzarte und leckere Creme. Unser Dip schmeckt uns am besten, wie bei Streichkäse üblich zu einer Brotzeit.

Tipp: Je nach Geschmack experimentieren. Dill, Kresse, Kerbel, Oregano, etc.. Wichtig ist, dass die Kräuter frisch sind.

Hinweis: Während der Ruhezeit im Kühlschrank tropft die Molke ab bzw. wird vom Geschirrtuch angesaugt. Die Zeit im Kühlschrank ist wichtig, damit die Molke abtropfen kann und die Joghurtcreme dadurch fest und streichzart wird.

Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Dip nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Die Joghurtcreme ist frisch, schnell zubereitet und vor allem gesünder als die Industrieware.

Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:

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Eckdaten

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

100 % Naturjoghurt

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