Frischkäse als Industrieware? – das brauchst Du nicht, wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du selber eine Joghurtcreme zubereitest. Dieser Dip ist unsere Art von einem Streichkäse, bzw. Frischkäse und ist bei uns immer schnell verspeist.

Im Gegensatz zu der Industrieware kommt der selbstgemachte Dip ohne ungesunde Zusatzstoffe aus.

Selbstgemacht kostet unser Variante vom Streichkäse je kg deutlich weniger. Unsere Joghurtcreme kann, da sie nur aus einer Grundzutat besteht die Basis von diversen weiteren Variationen sein.

Joghurtcreme	Einheit	Küche	Industrie
Produktpreis	EUR	0,55	1,69
Produktgewicht	kg	0,20*	0,18
Portion	Anzahl Industrie	6,67	5,83
Portion	Anzahl realistisch	7,00	6,00
Preis	EUR / kg	2,75	9,66
Portionspreis	EUR / Portion (real)	0,08	0,28
Portionsgewicht	Gramm	28,57	29,17

*Bruttogewicht, ohne Beachtung der Molke die noch abtropft.

• Das Industrieprodukt:
  • kostet je kg 2,51-mal mehr
  • kostet je realistische Portion 2,58-mal mehr
  • wiegt je realistische Portion 0,02-mal mehr
  • beinhaltet Zusatzstoffe

• Fertigprodukt Inhaltsstoffe
  • Philadelphia Joghurt – Mondelez – 175 g (openfoodfacts.org)
  • https://de.openfoodfacts.org/produkt/7622300318154/philadelphia-joghurt-mondelez
  • Frischkäse, 16 % fettarmer Joghurt, Molkenerzeugnisse (aus Milch), Speisesalz, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Carrageen), Säuerungsmittel (Citronensäure).
  • Zusatzstoffe:
    • E407 – Carrageen  
      • Hohes Risiko einer Überversorgung
    • E330 – Citronensäure

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