Allgemein

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Entdecke das beste Honig-Salz-Nüsse Rezept bei VikAlex®. Die Nüsse werden in einer verschlossenen Rührschüssel mit der Honig-Salz-Mischung vermengt und anschließend auf der Dauerbackmatte im Backofen kurz gebacken. Wirt bewahren die fertigen Nüsse in einer Vorratsdose auf. sind schnell zubereitet, kostengünstig und vor allem gesünder als die fertigen aus dem Supermarkt. Hinweis: Es können alle Nuss-Arten verwendet werden. Wichtig ist, dass es ganze Nüsse und diese bereits geschält (blanchiert) sind. Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehören sie nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung – aufgrund des zugesetzten Zuckers (unter 10 %) fallen diese in die beste Kategorie. Wir verwenden weniger als 6 % zugesetzten Zucker in Form von Honig.

Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:

Affiliate-Links*

Eckdaten

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

85,23 % Cashewkerne, 5,68 % Butter, 5,68 % Honig, 2,84 % Meersalz, 0,57 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)]

Rezeptkarte

Rezept drucken

Honig-Salz-Nüsse – Rezeptkarte

Autor: VikAlex

Portionen: 7

Du brauchst:

Portionen

Küchenutensilien

• Kochtopf (1,5 Liter)
• Küchenwaage
• Feinwaage
• Dauerbackmatte
• Vorratsdose

Nüsse

• 300 Gramm Cashewkerne (und/oder Mandeln, blanchiert)

Honig-Salz

• 20 Gramm Butter
• 20 Gramm Honig, flüssig (beispielsweise „Akazienhonig“)
• 1 Teelöffel Meersalz
• 2 Gramm Pfeffer (frisch gemahlen)

Außerdem

• 1 Teelöffel Meersalz

Zubereitung

1. Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.

2. Die Honig-Salz-Zutaten im Kochtopf erwärmen.

3. Die Nüsse hinzugeben und durchrühren.

4. Die Nüsse in einer verschließbaren Dose geben und mit einem weiteren TL Meersalz vermischen (schütteln).

5. Die gewürzten Nüsse auf einer Dauerbackmatte verteilen und im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.

6. Serviert werden die fertig gebackenen Nüsse, sobald sie abgekühlt sind.

Das letzte Wort

Kennst Du ein Industrieprodukt, dass damit ersetzt werden kann?

Wie hat es geschmeckt?

Wurde das Rezept verändert?

Nutzt gerne den Kommentarbereich, dann haben alle etwas davon, alternativ unser Kontaktformular.