Inhaltsübersicht
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Honig-Salz-Nüsse Rezept bei VikAlex®. Es können alle Nuss-Arten verwendet werden. Wichtig ist, dass es ganze Nüsse und diese bereits geschält (blanchiert) sind.
Zunächst bereiten wir in einem Kochtopf eine Honig-Salz-Mischung zu. In diesem Kochtopf geben wir die Nüsse und rühren einmal durch.
Anschließend vermengen wir die Nüsse mit einem weiteren Teelöffel Meersalz. Wir verwenden dafür eine verschließbare Rührschüssel. So können wir durch Schüttelbewegungen das Salz gleichmäßig verteilen.
Im letzten Schritt werden die Honig-Salz-Nüsse im Backofen kurz gebacken. Um das Backblech sauber zu halten, empfehlen wir eine Silikon Dauerbackmatte. Wir bewahren die fertig abgekühlten Nüsse in einer luftdichten Vorratsdose, einem Tupperware Eidgenossen auf.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehören unsere Honig-Salz-Cashewkerne nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Wir verwenden weniger als 6 % zugesetzten Zucker in Form von Honig. Die süßen Salznüsse sind schnell zubereitet und kostengünstig. Vor allem sind sie gesünder als die fertigen Seeberger Cashewkerne aus dem Supermarkt.
Küchenutensilien
Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller.
Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:
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Eckdaten
| Honig-Salz-Nüsse | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 3,67 |
| Produktgewicht | kg | 0,35 |
| Portion | Anzahl realistisch | 7,00 |
| Preis | EUR/kg | 10,41 |
| Portionspreis | EUR/Portion (real) | 0,52 |
| Portionsgewicht | Gramm | 50,29 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
85,23 % Cashewkerne, 5,68 % Butter, 5,68 % Honig, 2,84 % Meersalz, 0,57 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)]
Rezeptkarte
Honig-Salz-Nüsse – Rezeptkarte
Du brauchst:
Küchenutensilien
Honig-Salz Nüsse
Nüsse
Honig-Salz
Außerdem
Zubereitung
Honig-Salz Nüsse
-
Nüsse marinieren
- Die Honig-Salz-Zutaten im Kochtopf erwärmen.
- Die Nüsse hinzugeben und durchrühren.
- Die Nüsse in einer verschließbaren Dose geben und mit einem weiteren TL Meersalz vermischen (schütteln).
-
Honig-Salz Nüsse backen
- Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
- Die gewürzten Nüsse auf einer Dauerbackmatte verteilen und im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.
- Serviert werden die fertig gebackenen Honig-Salz Nüsse, sobald sie abgekühlt sind.
Anmerkung
Hinweis: Es können alle Nuss-Arten verwendet werden. Wichtig ist, dass es ganze Nüsse und diese bereits geschält (blanchiert) sind.
Das letzte Wort
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