Inhaltsübersicht
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Hirse Rezept bei VikAlex®. Wir bereiten unsere Sättigungsbeilage aus Goldhirse zu. Hirse schmeckt bspw. als vegetarisches Pfannengericht oder zu unser leckeres Hühnerfrikassee.
Die Hirse waschen wir unter fließendem warmem Wasser aus. Dazu verwenden wir das praktische Tupperware Doppelsieb Saladin. Anschließend kochen wir die ausgewaschene Hirse mit der dreifachen Wassermenge gar. Wichtig: Immer wieder umrühren, sonst brennt die Hirse an.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unsere Hirse nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung.
Hirse – eine europäische Alternative!
Wer eine Alternative zu Reis sucht, kann auf Hirse ausweichen. Hirse hat in Europa eine lange Tradition. Schon im Mittelalter zählte Hirse in Europa zu den Hauptgetreidearten. Heute wird sie allerdings nur in Frankreich, Polen und Österreich angebaut – der Hauptteil kommt aus Afrika, Russland und den USA. Mittlerweile gibt es erste Versuche, das gesunde Getreide auch im Bundesgebiet (Brandenburg) wieder anzubauen.
Hirse eignet sich zum Frühstück und als Sättigungsbeilage und ist wegen seines hohen Eisengehalts vor allem für Vegetarier ein wichtiges und beliebtes Nahrungsmittel.
Küchenutensilien
Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller.
Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:
Tupperware
Eine gute Küchenausstattung ist entscheidend für den Kocherfolg. »Tupperware« ist ein Synonym für Qualität und Langlebigkeit im Bereich der Küchenutensilien. Von Aufbewahrungsbehältern bis hin zu innovativen Kochwerkzeugen – »Tupperware« bietet eine breite Palette von Produkten, die das Kochen und die Lebensmittelaufbewahrung erleichtern. In unseren Rezepten empfehlen wir spezifische »Tupperware«-Produkte, die dir helfen, deine Zutaten frisch zu halten und deine Gerichte perfekt zuzubereiten.
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Eckdaten
| Hirse | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 0,67 |
| Produktgewicht | kg | 0,24 |
| Portion | Anzahl realistisch | 3,00 |
| Preis | EUR / kg | 2,78 |
| Portionspreis | EUR / Portion (real) | 0,22 |
| Portionsgewicht | Gramm | 80,00 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
100 % Goldhirse
Rezeptkarte
Hirse (leckere Reis Alternative) – Rezeptkarte
Du brauchst:
Hirse
Zubereitung
Sättigungsbeilage „Hirse“
-
Vorbereitung
Die Hirse unter fließendem warmem Wasser auswaschen und kurz abtropfen lassen.
-
Hirse kochen
- Die Hirse in etwa der dreifachen Wassermenge im Kochtopf aufkochen.
- Wenn das Wasser kocht, die Temperatur etwas nach unten regulieren und in 20 Minuten fertig garen.
- Hinweis: Immer wieder umrühren, sonst brennt die Hirse an.
-
Serviert wird die Hirse geformt – dazu die fertige Hirse mithilfe der Keksformen anrichten.
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Vielfalt und Flexibilität
Unsere Rezepte bieten eine Vielfalt, die es dir ermöglicht, sie an deine persönlichen Vorlieben und Ernährungsbedürfnisse anzupassen. Wir verstehen, dass jeder Mensch einzigartig ist, und deshalb sind unsere Rezepte so konzipiert, dass sie leicht modifiziert werden können. Ob du vegetarisch, vegan oder allergiebewusst kochen möchtest, hier findest du Inspiration und Anleitung.
Lebensmittelwissen und Gesundheitstipps
Wir bieten nicht nur Rezepte, sondern auch wertvolles Wissen rund um Lebensmittel und Gesundheit. Erfahre mehr über die Nährstoffe in deinen Lieblingszutaten und wie du diese optimal für deine Gesundheit nutzen kannst. Unser Ziel ist es, dich zu einem bewussteren Essverhalten zu führen und dir zu zeigen, dass gesunde Ernährung auch Spaß machen kann.
Du siehst: Du hast es hier nicht nur mit einer Rezepteseite zu tun. Du bekommst Inspirationen rund um Themen wie Kochen, Ernährung, Familienleben und Küchenorganisation. Du willst wissen, wie dieses Rezept funktioniert? Dann bleib dran:
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