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Allgemein

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Entdecke das beste Hefeteig-Rezept bei VikAlex®. Wir verwenden für diesen Hefeteig kein italienisches Mehl, sondern deutsches Mehl – daher ist es kein offizieller Pizzateig. Wir verwenden ihn für unterschiedliche Pizza-Varianten. Den Hefeteig lassen wir in einer Rührschlüssel, bzw. PENG-Schüssel gehen. Er ist frisch, schnell zubereitet, kostengünstig und vor allem gesünder als die fertigen Hefeteige aus dem Supermarkt. Aufgrund seiner naturbelassenden Zutaten gehört er nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung.

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Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:

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Eckdaten

Hefeteig	Einheit	Küche
Produktpreis	EUR	0,81
Produktgewicht	kg	0,63
Portion	Anzahl realistisch	2,00
Preis	EUR/kg	1,30
Portionspreis	EUR/Portion (real)	0,40
Portionsgewicht	Gramm	312,50

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

57,6 % Weizenmehl, 33,6 % Wasser, 4,8 % Olivenöl, 3,36 % Hefe, 0,64 % Meersalz

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Das letzte Wort

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