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Allgemein

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Haselnüsse bestehen zu etwa 12 % aus Eiweiß und besitzen neben einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren noch B-Vitamine, und Mineralstoffe wie beispielsweise Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen und Zink – also viele wichtige Nährstoffe. Eisen beispielsweise ist wichtig für den Sauerstofftransport im Blut, die B-Vitamine für das Nervensystem. In der Wissenschaft wird ihre vorbeugende Wirkung gegenüber Krebs und chronisch entzündlichen Krankheiten wie Rheuma diskutiert. Mit ihren zahlreichen guten Eigenschaften können Nüsse dazu beitragen, das Leben zu verlängern.

Entdecke das beste Nusskuchen, bzw. Haselnusskuchen Rezept bei VikAlex®. Die Nüsse zerkleinern wir mit dem SuperSonic und backen den Kuchen anschließend in einer eckigen Blechkuchenform. Der Kuchen kommt etwas trocken her, doch das ist so genau richtig und macht ihn besonders lecker – wer das nicht glaubet, einfach nachbacken. Der Kuchen ist frisch, schnell gebacken, kostengünstig und vor allem gesünder als die fertigen Nusskuchen aus dem Supermarkt. Aufgrund seiner naturbelassenden Zutaten gehört er nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung – aufgrund des zugesetzten Zuckers (unter 10 %) fallen diese Kekse in die beste Kategorie. Wir schaffen es diesen Kuchen mit nur 9 % zugesetzten Zucker zu backen.

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Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:

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Eckdaten

Haselnuss-Schnitten	Einheit	Küche
Produktpreis	EUR	4,09
Produktgewicht	kg	0,75
Portion	Anzahl realistisch	8,00
Preis	EUR/kg	5,47
Portionspreis	EUR/Portion (real)	0,51
Portionsgewicht	Gramm	93,48

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

20,06 % Weizenmehl, 20,06 % Haselnüsse, 20,06 % Eier, 20,06 % Butter, 10,03 % Vollmilch, 9,36 % Rohrohrzucker, 0,32 % Natron/Backsoda, 0,05 % Meersalz

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Das letzte Wort

Kennst Du ein Industrieprodukt, dass damit ersetzt werden kann?

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