Inhaltsübersicht
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Haselnussschnitten Rezept bei VikAlex®. Der Nusskuchen kommt etwas trocken her, doch das ist so genau richtig und macht ihn besonders lecker. Wer das nicht glaubet, einfach nachbacken.
Die Haselnüsse zerkleinern wir mit dem SuperSonic und arbeiten diese in den Teig ein. Den Blechkuchen backen wir anschließend in einer eckigen Blechkuchenform für 30 Minuten im Backofen.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehören unsere Nussschnitten nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Wir schaffen es diesen Nusskuchen mit nur 9 % zugesetzten Zucker zu backen. Der Kuchen ist frisch, schnell gebacken und kostengünstig. Vor allem sind die frischen Haselnussschnitten gesünder als der fertige Bahlsen Comtess Haselnuss aus dem Supermarkt.
Haselnüsse, darum sind sie gesund!
Haselnüsse bestehen zu etwa 12 Prozent aus Eiweiß und besitzen neben einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren noch B-Vitamine und Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen und Zink – also viele wichtige Nährstoffe. Eisen ist zum Beispiel wichtig für den Sauerstofftransport im Blut, die B-Vitamine für das Nervensystem. In der Wissenschaft wird ihre vorbeugende Wirkung gegenüber Krebs und chronisch entzündlichen Krankheiten wie Rheuma diskutiert. Mit ihren zahlreichen guten Eigenschaften können Nüsse dazu beitragen, das Leben zu verlängern.
Direkte Kooperationen:
Wir sind stolz darauf, mit renommierten Partnern wie »Back mal!«, »Vanillekiste« »Tupperware« und »Schneidebrett-Experte« zusammenzuarbeiten. Diese Kooperationen ermöglichen es uns, dir nicht nur inspirierende Rezepte, sondern auch hochwertige Produkte und Zutaten anzubieten. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“
Back Mal!
Back mal! ist bekannt für seine hochwertigen Backzutaten. Durch unsere Partnerschaft können wir dir exklusive Angebote und Rabatte für alles anbieten, was du zum Backen brauchst – von speziellem Mehl bis zu einzigartigen Backmischungen. Wir integrieren ihre Produkte in unsere Rezepte, damit du die gleichen hervorragenden Ergebnisse erzielen kannst. Durch unseren Link profitierst Du wenn Du dein Mehl online kaufen möchtest.
Tupperware
Eine gute Küchenausstattung ist entscheidend für den Kocherfolg. »Tupperware« ist ein Synonym für Qualität und Langlebigkeit im Bereich der Küchenutensilien. Von Aufbewahrungsbehältern bis hin zu innovativen Kochwerkzeugen – »Tupperware« bietet eine breite Palette von Produkten, die das Kochen und die Lebensmittelaufbewahrung erleichtern. In unseren Rezepten empfehlen wir spezifische »Tupperware«-Produkte, die dir helfen, deine Zutaten frisch zu halten und deine Gerichte perfekt zuzubereiten.
KEW – Kochen Essen Wohnen
Gutes Essen ist Grundbedürfnis, Genuss und Lebensfreude zugleich. Ob bei der täglichen Zubereitung in der häuslichen Küche, bei dem leckeren Festessen oder bei einem schönen Kochabend mit Freunden: Hochwertige Küchenartikel erleichtern die Zubereitung und sorgen für Spaß beim Kochen und Braten.
Entdecke im Onlineshop von KEW die idealen Küchenutensilien sowie innovative Küchenhelfer. Kochen-Essen-Wohnen blickt auf über 100 Jahre Erfahrung zurück. Profitiere vom Wissen: Es erwartet Dich ausgesuchte Produkte zum Kochen, Braten und Backen, schönes Geschirr sowie köstliche Geschenkideen rund ums Wohnen.
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Eckdaten
| Haselnusskuchen vom Blech | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 4,09 |
| Produktgewicht | kg | 0,75 |
| Portion | Anzahl realistisch | 8,00 |
| Preis | EUR/kg | 5,47 |
| Portionspreis | EUR/Portion (real) | 0,51 |
| Portionsgewicht | Gramm | 93,48 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
20,06 % Weizenmehl, 20,06 % Haselnusskerne, 20,06 % Eier, 20,06 % Butter, 10,03 % Vollmilch, 9,36 % Rohrohrzucker, 0,32 % Natron/Backsoda, 0,05 % Meersalz
Du brauchst:
Haselnussschnitten (29 x 19 cm)
Kuchenteig
Abschnitt I
Abschnitt II
Abschnitt III
Abschnitt IV
Zubereitung
Haselnussschnitten (29 x 19 cm)
-
Kuchenteig rühren
- Butter, Rohrohrzucker, Eier und Meersalz in der Küchenmaschine auf höchster Stufe mit dem Schneebesen aufschlagen.
- Weizenmehl und Natron/Backsoda in einer separaten Schüssel abwiegen.
- Alles zusammen mit der Küchenmaschine auf der höchsten Stufe zu einem Kuchenteig verrühren.
-
Haselnusskerne zerkleinern
- Die Haselnusskerne mit dem Multizerkleinerer hacken, sodass ein Haselnussmehl entsteht.
- Hinweis: Wir mögen die Nusskerne gerne fein mit ein paar gröberen Stücken (s. Backergebnis).
- Die gehackten Haselnusskerne vorsichtig in den Kuchenteig einrühren.
- Die Vollmilch hinzugeben und mit der Küchenmaschine zu einem cremigen Kuchenteig rühren.
- Die Haselnusskerne mit dem Multizerkleinerer hacken, sodass ein Haselnussmehl entsteht.
-
Haselnusskuchen backen
- Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Die Silikon-Backform mit heißem Wasser ausspülen.
- Den Kuchenteig mit dem Topfschaber in die Silikon-Backform füllen.
- Haselnusskuchen im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.
- Tipp: Mit einem Zahnstocher mittig in den Kuchen stechen. Wenn kein Teig am Zahnstocher klebt, ist der Kuchen fertig.
- Die fertig gebackenen Haselnusskuchen sofort aus der Backform holen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Den erkalteten Haselnusskuchen in acht gleich große Stücke schneiden.
Anmerkung
Haselnüsse bestehen zu etwa 12 Prozent aus Eiweiß und besitzen neben einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren noch B-Vitamine und Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen und Zink – also viele wichtige Nährstoffe. Eisen ist zum Beispiel wichtig für den Sauerstofftransport im Blut, die B-Vitamine für das Nervensystem. In der Wissenschaft wird ihre vorbeugende Wirkung gegenüber Krebs und chronisch entzündlichen Krankheiten wie Rheuma diskutiert. Mit ihren zahlreichen guten Eigenschaften können Nüsse dazu beitragen, das Leben zu verlängern.
