Haferkekse als Industrieware? – das brauchst Du nicht, wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept für Haferkekse wie Du selber Kekse backst.
| Haferkekse (Grundrezept) | Einheit | Küche | Industrie |
| Produktpreis | EUR | 3,81 | 2,29 |
| Produktgewicht | kg | 1,10 | 0,60 |
| Portion | Anzahl Industrie | 67,98 | 37,00 |
| Portion | Anzahl realistisch | 70,00 | 37,00 |
| Preis | EUR/kg | 3,46 | 3,82 |
| Portionspreis | EUR/Portion (real) | 0,05 | 0,06 |
| Portionsgewicht | Gramm | 15,75 | 16,22 |
- Das Industrieprodukt:
- kostet je kg 0,1-mal mehr
- kostet je realistische Portion 0,14-mal mehr
- wiegt je realistische Portion 0,03-mal mehr
- beinhaltet „Palm“ als kritischen Inhaltsstoff
- beinhaltet Zusatzstoffe
- kommt als wertgebender Bestandteil von Haferflocken auf „nur“ 33 % Haferflocken, wir liegen bei den Selbstgemachten bei über 45 %
- nutzt Margarine, selbstgemacht kommt die höherpreisige und höherwertigere Butter in den Teig
- Fertigprodukt Inhaltsstoffe
- https://de.openfoodfacts.org/produkt/29083480/haferflocken-geb%C3%A4ck-biscotto
- 33 % Haferflocken, Margarine (pflanzliches Fett: Palm, Shea, Palmkernöl, Raps, Kokos; Wasser, Salz, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Citronensäure), Zucker, Weizenmehl, Backtriebmittel: Ammoniumcarbonate, Natriumcarbonate
- Zusatzstoffe
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