Porridge als Industrieware? – das brauchst Du nicht, wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du selber Haferbrei zubereitest.
Im Gegensatz zur Industrieware kommt der selbst zubereitete Haferbrei ohne zugesetzten Zucker aus. Wir verzichten zudem auch auf Magermilchpulver und nehmen stattdessen frische Vollmilch.
Selbstgekocht kostet das beliebte Frühstück je kg deutlich weniger und erhält etwas deutliche gesünderes. Was für ein toller Tausch!
Einst als Armeleuteessen in der arbeitenden Schicht weitverbreitet und in der feinen Gesellschaft verpönt[i], erfährt der Haferbrei (oder auch etwas unappetitlich „Haferschleim“[ii] genannt) seit einigen Jahren eine Renaissance und hat nun wieder wohlverdient seinen Platz an vielen Frühstückstischen eingenommen – diesmal nicht als „Armeleuteessen“, sondern als nahrhafte und gesunde Mahlzeit. In anderen Kulturkreisen hat unser guter alter Haferbrei auch weitere Namen: „Oatmeal“ in Amerika oder auch „Porridge“ in weiteren Gegenden der Welt, die während der Kolonialzeit unter englischer Herrschaft standen – da das Porridge ursprünglich aus Schottland[iii] stammt.
[i] Ohne viel Prestige – Die Geschichte des Porridge – kommunikation.pur (kommunikationpur.com)
[ii] Woher kommt das Wort Porridge? – Verival Blog
[iii]https://www.fitforfun.de/abnehmen/porridge-dieses-fruehstueck-macht-richtig-satt-248278.html#:~:text=Darum%20ist%20Porridge%20so%20gesund,-FIT%20FOR%20FUN&text=Sattmacher%3A%20Der%20Hafer%2C%20aus%20dem,wiederum%20f%C3%BCr%20einen%20langanhaltenden%20S%C3%A4ttigungseffekt.
| Haferbrei | Einheit | Küche | Industrie |
| Produktpreis | EUR | 0,80 | 1,19 |
| Produktgewicht | kg | 0,59 | 0,26 |
| Portion | Anzahl Industrie | 2,27 | 1,00 |
| Portion | Anzahl realistisch | 2,00 | 1,00 |
| Preis | EUR / kg | 1,36 | 4,58 |
| Portionspreis | EUR / Portion (real) | 0,40 | 1,19 |
| Portionsgewicht | Gramm | 295,00 | 260,00 |
- Das Industrieprodukt:
- kostet je kg 2,36-mal mehr
- kostet je realistische Portion 1,96-mal mehr
- wiegt je realistische Portion 0,12-mal weniger
- beinhaltet zugesetzten Zucker
- Fertigprodukt Inhaltsstoffe
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