Inhaltsübersicht
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Paprikahähnchen in Sahnesoße Rezept bei VikAlex®. Wir achten bei unserem Menü auf möglichst frische und regionale Zutaten. Das Hähnchenfleisch wird zunächst mariniert und in der Bratpfanne gebraten.
Anschließend wird eine Champignons-Sahnesoße zubereitet und das Fleisch damit in einer Auflaufform, bspw. UltraPro von Tupperware übergossen. Mit der Gemüsebeilage wird das Gericht im Backofen fertiggebacken. Währenddessen kann die Sättigungsbeilage Stampfkartoffeln zubereitet werden.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unsere Paprikahähnchen in Sahnesoße nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Das Geflügelrezept ist frisch, regional und vor allem, kostengünstig.
Direkte Kooperationen:
Wir sind stolz darauf, mit renommierten Partnern wie »Back mal!«, »Vanillekiste« »Tupperware« und »Schneidebrett-Experte« zusammenzuarbeiten. Diese Kooperationen ermöglichen es uns, dir nicht nur inspirierende Rezepte, sondern auch hochwertige Produkte und Zutaten anzubieten. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“
Schneidebrett Experte
Du weißt, dass gesundes Essen mit frischen Zutaten beginnt. Doch für eine perfekte Zubereitung ist nicht nur das, was du schneidest, entscheidend, sondern auch womit und worauf. Hier kommt das Schneidebrett von Schneidebrett-Experte ins Spiel. Stell dir vor, du bereitest ein liebevolles Essen zu und unbemerkt mischen sich winzige Plastikpartikel unter deine frischen Zutaten. Oder denke an die Frustration, wenn du feststellst, dass dein Lieblingsmesser an Schärfe verloren hat, weil das Schneidebrett zu hart war. Das ist nicht nur ärgerlich, sondern auch gesundheitlich bedenklich.
Tupperware
Eine gute Küchenausstattung ist entscheidend für den Kocherfolg. »Tupperware« ist ein Synonym für Qualität und Langlebigkeit im Bereich der Küchenutensilien. Von Aufbewahrungsbehältern bis hin zu innovativen Kochwerkzeugen – »Tupperware« bietet eine breite Palette von Produkten, die das Kochen und die Lebensmittelaufbewahrung erleichtern. In unseren Rezepten empfehlen wir spezifische »Tupperware«-Produkte, die dir helfen, deine Zutaten frisch zu halten und deine Gerichte perfekt zuzubereiten.
KEW – Kochen Essen Wohnen
Gutes Essen ist Grundbedürfnis, Genuss und Lebensfreude zugleich. Ob bei der täglichen Zubereitung in der häuslichen Küche, bei dem leckeren Festessen oder bei einem schönen Kochabend mit Freunden: Hochwertige Küchenartikel erleichtern die Zubereitung und sorgen für Spaß beim Kochen und Braten.
Entdecke im Onlineshop von KEW die idealen Küchenutensilien sowie innovative Küchenhelfer. Kochen-Essen-Wohnen blickt auf über 100 Jahre Erfahrung zurück. Profitiere vom Wissen: Es erwartet Dich ausgesuchte Produkte zum Kochen, Braten und Backen, schönes Geschirr sowie köstliche Geschenkideen rund ums Wohnen.
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Eckdaten
| Paprikahähnchen in Sahnesoße | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 7,64 |
| Produktgewicht | kg | 2,31 |
| Portion | Anzahl realistisch | 3,00 |
| Preis | EUR/kg | 3,30 |
| Portionspreis | EUR/Portion (real) | 2,55 |
| Portionsgewicht | Gramm | 770,90 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
30,27 % Kartoffeln, 17,3 % Champignons, 16,21 % Hähnchenbrustfilet, 8,65 % Schlagsahne, 6,49 % Erbsen, 6,49 % Möhren, 6,49 % Vollmilch, 4,32 % Zwiebeln, 2,16 % Wasser, 0,86 % Butter, 0,61 % Weizenmehl, 0,09 % Knoblauch, 0,04 % Meersalz, 0,03 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], Paprika Edelsüß, Petersilie, Butterschmalz
Leckeres Paprikahähnchen in Sahnesoße
Du brauchst:
Hauptspeise „Paprikahähnchen in Champignons-Sahnesoße“
Fleisch
Trockenmarinade
Mischgemüse
Champignons-Sahnesoße
Abschnitt I
Abschnitt II
Braten
Gewürze und Kräuter
Sättigungsbeilage "Stampfkartoffeln"
Zubereitung
Hauptspeise „Paprikahähnchen in Champignons-Sahnesoße“
-
Vorbereitung Hähnchenbrustfilet
- Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
- Die Hähnchenbrustfilets abwaschen und trocken tupfen.
- Die Zutaten für die Trockenmarinade vermengen.
- Das abgetrocknete Hähnchenbrustfilet mit der Trockenmarinade würzen.
- Das Butterschmalz in der Pfanne zerlassen.
- Das gewürzte Hähnchenbrustfilet im Butterschmalz 5 Minuten anbraten.
- Das angebratene Fleisch aus der Bratpfanne nehmen und in die Auflaufform legen.
-
Vorbereitung Mischgemüse
- Die Möhren putzen und mit dem Kochmesser klein schneiden.
- Das Gemüse ebenfalls mit in die Auflaufform geben
-
Vorbereitung Champignons-Sahnesoße
- Die Champignons putzen und mit dem Tourniermesser klein schneiden.
- Die Zwiebeln putzen, würfeln und zur Seite stellen.
- Den Knoblauch putzen, zerkleinern und mit der Messerspitze des Tourniermessers zerdrücken.
- Die Petersilie waschen, trocknen und mit dem Kräutermesser hacken beiseitestellen
- Hinweis: Das Gericht wird mit der gehackten Petersilie zum Schluss garniert.
-
Champignons-Sahnesoße zubereiten
- Das zerkleinerte Gemüse im Butterschmalz in der Bratpfanne 2 Minuten braten.
- Schlagsahne, Vollmilch und Weizenmehl abwiegen.
- Das Mehl mit einer Teilmenge der Vollmilch (1 TL Mehl = 1 EL Vollmilch) verrühren.
- Die restliche Vollmilch mit der Schlagsahne in die Bratpfanne zu dem Gemüse geben und aufkochen.
- Die Soße mit dem Mehl-Vollmilch-Gemisch binden.
- Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Hähnchenbrust backen
- Die fertige Soße in die Auflaufform über das Hähnchenbrustfilet gießen.
- Das Hähnchenbrustfilet mit der Soße und dem Gemüse im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.
Sättigungsbeilage "Stampfkartoffeln"
-
Vorbereitung
- Die Kartoffeln schälen.
- Die Zwiebeln putzen und mit dem Kochmesser würfeln.
-
Kartoffeln zubereiten
- Die geschälten Kartoffeln mit Wasser im Kochtopf aufkochen und 30Minuten kochen.
- Etwas grobes Meersalz in das kochende Wasser geben.
- Die fertig gekochten Kartoffeln abgießen.
- Butter, Vollmilch und die gewürfelten Zwiebeln zu den abgegossenen Kartoffeln geben.
- Alles zusammen mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken.
Hinweis: Solange noch teilweise ein paar Kartoffelstückchen dabei sind, ist es ein Kartoffelstampf – wenn es feiner wird, wird es ein Kartoffelbrei (auch als Kartoffelpüree bekannt).
