Sich nach der NOVA-Konzeption möglichst naturnah zu ernähren, bedeutet auch auf seinen Körper zu hören. Denn, wenn der Körper weiß in welchen Lebensmitteln welche Nährstoffe sind – weiß er auch was er möchte, bzw. man versucht nicht durch hochverarbeitete Produkte seinen Körper auszutricksen und kann schlussendlich krank werden.
Im Buch Gesunde Ernährung wird eine ausgewogene Ernährung auf über 300 Seiten aus verschiedenen Blickwinkeln analysiert. Inklusive Berechnungen und Darstellungen wie es möglich ist bewusst zu essen und dabei bares Geld zu sparen. Wer ohne Diät abnehmen, bzw. mit geringem Aufwand sich zukünftig gesund und ausgewogen ernähren möchte, dem ist der Ratgeber Gesunde Ernährung zu empfehlen.
Kennst Du schon unser leckeres Hackfleischsuppe Rezept? Die nicht vegetarische Suppe kochen wir mit angebratenem Hackfleisch und viel frischem Gemüse. Die Hackfleischsuppe wird bei uns mit etwas frischer Petersilie serviert.
Inhaltsübersicht
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Hackfleischsuppe Rezept bei VikAlex®. Wir verwenden für unsere Suppe möglichst regionale Zutaten und kochen unsere vegetarische Gemüsesuppe mit angebratenem Hackfleisch.
Die Hackfleischsuppe servieren wir mit frischer Petersilie und selbstgebackenem Roggenmischbrot, oder selbstgebackenen Vollkornbrötchen. Diese Suppe passt in jede Jahreszeit.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unsere Hackfleischsuppe nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Die Suppe ist frisch und kostengünstig.
Küchenutensilien
Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller.
Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:
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Du bist auf der Suche nach einem hochwertigen Messerblock,
oder einem hochwertigen Schneidebrett?
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Du kennst Tupperware bereits und brauchst etwas neues,
oder möchtest die beliebten Küchenhelfer mal ausprobieren?
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Eckdaten
| Hackfleischsuppe | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 9,40 |
| Produktgewicht | kg | 3,95 |
| Portion | Anzahl realistisch | 8,00 |
| Preis | EUR/kg | 2,38 |
| Portionspreis | EUR/Portion (real) | 1,18 |
| Portionsgewicht | Gramm | 494,34 |
*Bruttogewicht, ohne Berücksichtig der Gemüsereste und dem verdampfenden Wasser
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
25,29 % Wasser, 20,23 % Rinderhackfleisch, 20,23 % Kartoffeln, 12,64 % Möhre, 12,64 % Porree, 6,32 %Sellerie, 2,53 % Zwiebeln, 0,08 % Knoblauch, 0,02 % Meersalz, 0,02 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94%), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], Petersilie, Butterschmalz
Rezeptkarte
Hackfleischsuppe – Rezeptkarte
Du brauchst:
Küchenutensilien
Hackfleischsuppe
Abschnitt I
Abschnitt II
Abschnitt III
Abschnitt IV
Braten
Gewürze und Kräuter
Zubereitung
Hackfleischsuppe
-
Vorbereitung
- Kartoffeln, Porree, Möhren, Sellerie und Zwiebeln putzen und mit dem Kochmesser würfeln.
- Den Knoblauch putzen, zerkleinern und mit der Spitze des Tourniermessers zerdrücken.
- Die Kräuter waschen und mit dem Kräutermesser zerkleinern.
-
Hackfleischsuppe kochen
- Das Butterschmalz im Suppentopf zerlassen.
- Das Rinderhackfleisch und die gewürfelten Zwiebeln im Butterschmalz (bei uns Stufe 7 von 9 Stufen) scharf anbraten.
- Das gewürfelte Gemüse und den zerdrückten Knoblauch hinzugeben und unter ständigem Rühren 2 Minuten anbraten.
- Mit dem Wasser ablöschen und den Suppentopf auf etwa 3 ½ Liter Volumen auffüllen.
- Mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken.
- Tipp: Das Möhrengrün mitköcheln und vor dem Servieren wieder herausnehmen.
- Die Hackfleischsuppe zugedeckt auf kleiner Stufe (bei uns Stufe 4 von 9 Stufen) 30 Minuten köcheln.
-
Serviert wird die Hackfleischsuppe mit frischer Petersilie und nach Belieben Brot oder Brötchen.
Das letzte Wort
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