einfaches Gurkensandwich – Rezept

Gurkensandwich

Gesunde Ernährung
NOVA-Score

Allgemein

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unseren Nachwuchs mitgeben.

Entdecke das beste Gurkensandwich Rezept bei VikAlex®. Wir bereiten eine Abwandlung vom Cucumber Sandwich zu.

Wir verwenden für unsere Sandwich-Kreation auch frisches Weißbrot, alternativ Toastbrot. Die Brotscheiben werden mit einer eigenen Frischkäsecreme und Salat- oder Landgurke belegt.

Das belegte Brot würzen wir mit Meersalz, Pfeffer und frischem Dill. Zum Schluss wird es zusammengeklappt und diagonal durchgeschnitten – sodass die üblichen Dreiecke entstehen. Das Gurkensandwich schmeckt uns zu jeder Tageszeit in jeder Jahreszeit.

Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Sandwich-Rezept nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Das belegte Brot ist frisch, regional und vor allem kostengünstig.

Hinweis: Die Zusammenstellung kann je nach Geschmack variieren. Das traditionelle Gurkensandwich aus Großbritannien besteht lediglich aus gebutterten Toastbrot- und dünnen Gurkenscheiben sowie Salz.[1]

[1] https://dewiki.de/Lexikon/Sandwich


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Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller.

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Zuletzt aktualisiert am 26. Mai 2023 um 03:20 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

Eckdaten

GurkensandwichEinheitKüche
ProduktpreisEUR      0,56
Produktgewichtkg      0,37
PortionAnzahl realistisch      1,00
PreisEUR/kg      1,53
PortionspreisEUR/Portion (real)      0,56
PortionsgewichtGramm  366,00
Datenstand 2021

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

40,98 % Salatgurke, 19,6 % Weizenmehl (66,67 % Type 550, 33,33 % Vollkorn), 13,66 % Frischkäse (Frischkäse, Speisesalz. Hergestellt mit mikrobiellem Lab), 10,29 % Wasser, 6,53 % Vollmilch, 4,36 % Butter, 3,48 % Roggenmehl Type 1150, 0,42 % Meersalz, 0,27 % Senfkörner, 0,22 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], 0,17 % Hefe, Dill

Rezeptkarte

einfaches Gurkensandwich (VA) – Rezeptkarte

Schwierigkeit: Anfänger Zubereitungszeit 15 min Gesamtzeit 15 Min.
Portionen: 1 Estimated Cost: €  0.56
Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Du brauchst:

Brot

Frischkäsecreme

Belag

Gewürze und Kräuter

Zubereitung

Gurkensandwich

  1. Vorbereitung
    • Die Gurke abwaschen und mit der Gemüsereibe in dünne Scheiben hobeln.
    • Den Dill waschen und mit dem Kräutermesser zerkleinern.
  2. Frischkäsecreme anrühren
    • Die Senfkörner mit einem Mörser zermahlen.
    • Die gemahlenen Senfkörner mit dem Wasser aufquellen lassen.
      • Hinweis: Je mehr Senfkörner verwendet werden, desto schärfer wird die Frischkäsecreme.
    • Den Frischkäse einrühren.
  3. Gurkensandwich servieren
    • Die Frischkäsecreme mit dem Buttermesser gleichmäßig auf die Toastbrotscheiben streichen.
      • Tipp: Die Toastbrotscheiben vorher rösten und abkühlen lassen.
    • Eine der beiden Toastbrotscheiben mit der gehobelten Gurke belegen.
    • Die belegte Toastbrotscheibe mit Dill, Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
    • Die zweite Toastbrotscheibe auf die belegte Toastbrotscheibe legen.
    • Zum Schluss das Gurkensandwich diagonal mit einem scharfen Messer durchschneiden.

Anmerkung

Hinweis: Die Zusammenstellung kann je nach Geschmack variieren. Das traditionelle Gurkensandwich aus Großbritannien besteht lediglich aus gebutterten Toastbrot- und dünnen Gurkenscheiben sowie Salz.[1]

[1] https://dewiki.de/Lexikon/Sandwich



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About Author

VikAlex

VikAlex®, das sind Viki und Alex. Unsre Ernährungsweise orientiert sich an der sogenannten NOVA-Konzeption die wir Euch aus der praktischen Perspektive vorstellen.

1 Comment

  1. […] Gurkensandwich ist eine leichte und knusprige Vorspeise, die sich perfekt für den Nachmittagstee, den Muttertagsbrunch, Brautpartys, Babypartys oder andere urige Zusammenkünfte eignet. Es eignet sich auch hervorragend als gesunder Snack! […]

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