Inhaltsübersicht
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unseren Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Cucumber Sandwich Rezept bei VikAlex®. Wir bereiten das originale englische Gurkensandwich zu. Für das Sandwich verwenden wir als Basis ein frisch gebackenes Weißbrot, alternativ backen wir ein Toastbrot.
Für das englische Gurkensandwich wird eine Salat- oder Landgurke geschält, in dünne Scheiben geschnitten und ordentlich gesalzen. Die gesalzenen Gurkenscheiben legen wir in das Tupperware Saladin Abtropfsieb, damit das Salz einziehen kann.
Während das Meersalz einzieht, bestreichen wir die Brotscheiben mit ordentlich Butter. Die gesalzene Gurke wird mit Küchekrepp abgetupft und auf die Brotscheiben gelegt und die Brotscheiben zugeklappt.
Zum Schluss werden die zusammengeklappten Brotscheiben diagonal durchgeschnitten. Sodass die üblichen Dreiecke entstehen. Das Cucumber Sandwich schmeckt uns zu jeder Tageszeit in jeder Jahreszeit. Hinweis: Traditionell wird der Rand des Brotes abgeschnitten.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser englisches Gurkensandwich Rezept nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Das englische Cucumber Sandwich ist frisch, regional und vor allem kostengünstig.
Britisches Sandwich
Hier werden die Sandwiches recht eintönig und dünn belegt. Neben dem berühmten Gurkensandwich (belegt mit dünnen Gurkenscheiben und Salz) gibt es das Hühnersandwich (belegt mit dünnen Scheiben Hühnerbrust) und das Buchmacher-Sandwich (belegt mit dünnen Scheiben vom blutigen Roastbeef, Senf und Meerrettich). Um nur drei der bekanntesten unter den zahllosen Sandwicharten des Inselreichs zu nennen.
Angeblich hat Queen Elisabeth II gern zur traditionellen britischen Teezeit ein Gurkensandwich verspeist.[i]
[i] https://adecentcupoftea.de/englisches-gurkensandwich/
Küchenutensilien
Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller.
Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:
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Eckdaten
| Cucumber Sandwich | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 1,37 |
| Produktgewicht | kg | 1,20 |
| Portion | Anzahl realistisch | 3,00 |
| Preis | EUR/kg | 1,15 |
| Portionspreis | EUR/Portion | 0,46 |
| Portionsgewicht | Gramm | 398,77 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
50,15 % Gurke, 21,8 % Weizenmehl, 12,35 % Wasser, 6,56 % Butter, 5,4 % Vollmilch, 3,09 % Roggenmehl, 0,66 % Meersalz
Rezeptkarte
englisches Cucumber Sandwich – Rezeptkarte
Du brauchst:
Küchenutensilien
Cucumber Sandwich
Brot
Belag
Gewürze
Zubereitung
englisches Cucumber Sandwich
-
Vorbereitung
- Die Gurke(n) mit dem Sparschälen schälen.
- Die geschälte Gurke mit dem Gemüsemesser in längliche dünne Scheiben schneiden.
- Tipp: Die Gurke vorher in so breite Stücke schneiden, dass die Scheiben hinterher auf eine Brotscheide passen.
-
Cucumber Sandwich servieren
- Die dünnen Gurkenscheiben im Abtropfsieb salzen und das Salz etwa 10 Minuten einziehen lassen.
- Währenddessen die Brotscheiben mit Butter bestreichen.
- Die gesalzenen Gurkenscheiben mit dem Küchenkrepp trockentupfen.
- Die trockengetupften Gurkenscheiben auf die untere Brotscheiben legen und eine zweite Scheibe drauflegen.
- Vorsichtig das Sandwich etwas zusammendrücken und diagonal mit einem scharfen Messer durchschneiden.
- Hinweis: Traditionell wird der Rand des Brotes abgeschnitten.
Anmerkung
Angeblich hat Queen Elisabeth II gern zur traditionellen britischen Teezeit ein Gurkensandwich (Cucumber Sandwich) verspeist.[i]
Das letzte Wort
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