Gurkensalat – Rezept @VikAlex®

Ein Gemüsesalat kann eigentlich zu allem gegessen werden, als Beilage, Solo, irgendwie ist alles möglich :).

Background / Kindererziehung

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:

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Eckdaten

GurkensalatEinheitKüche
ProduktpreisEUR      1,62
Produktgewichtkg      0,82
PortionAnzahl realistisch      1,00
PreisEUR / kg      1,98
PortionspreisEUR / Portion (real)      1,62
PortionsgewichtGramm  817,70
Datenstand 2021

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

73,38 % Salatgurke, 18,34 % Crème fraîche, 7,34 % Zwiebeln, 0,73 % Dill, 0,11 % Meersalz, 0,1 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)]

Rezeptkarte

Gurkensalat – Rezeptkarte @VikAlex®

Portionen: 1

Du brauchst:

Küchenutensilien

Gemüse nach Bedarf

Dressing

Gewürze

Zubereitung

  1. Die Gurke waschen und mit der Gemüsereibe klein hobeln.
  2. Die gehobelte Gurke mit den Händen auspressen.
    Tipp: Das Gurkenwasser auffangen und trinken.
  3. Die Zwiebel putzen und in dünne Scheiben schneiden.
  4. Den Dill waschen und mit dem Kräutermesser zerkleinern.
  5. Alle Zutaten mit dem Topfschaber miteinander vermengen.
    Tipp: Anstelle der Dressings, eine Vinaigrette aus 1 EL Olivenöl, 1 EL Weißweinessig sowie Pfeffer und Salz anrühren.
  6. Den Gurkensalat mit den Gewürzen abschmecken.
    Tipp: Für einen intensiveren Geschmack, den fertigen Gurkensalat im Kühlschrak 2 Stunden kühlen.

Anmerkung

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