saftiger Grießkuchen – Rezept des Tages

Grießkuchen

Sich nach der NOVA-Konzeption möglichst naturnah zu ernähren, bedeutet auch auf seinen Körper zu hören. Denn, wenn der Körper weiß in welchen Lebensmitteln welche Nährstoffe sind – weiß er auch was er möchte, bzw. man versucht nicht durch hochverarbeitete Produkte seinen Körper auszutricksen und kann schlussendlich krank werden.

Im Buch Gesunde Ernährung wird eine ausgewogene Ernährung auf über 300 Seiten aus verschiedenen Blickwinkeln analysiert. Inklusive Berechnungen und Darstellungen wie es möglich ist bewusst zu essen und dabei bares Geld zu sparen. Wer ohne Diät abnehmen, bzw. mit geringem Aufwand sich zukünftig gesund und ausgewogen ernähren möchte, dem ist der Ratgeber Gesunde Ernährung zu empfehlen.

Samstag ist Backtag! Hast Du einmal unseren saftigen Grießkuchen probiert? Besonders lecker ist der Guss aus frisch gepressten Orangensaft.

Unser Kuchen ist so groß wie ein halbes Backblech – die perfekte Größe für eine kleine Familie. Wir backen ihn in einer entsprechenden Silikon Backform. Der Kuchenteig ist schnell angerührt und der Kuchen schnell gebacken.


Gesunde Ernährung
NOVA-Score

Allgemein

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Entdecke das beste Grießkuchen Rezept bei VikAlex®. Den Kuchen backen wir in einer kleinen eckigen Blechkuchenform.

Damit der Grießkuchen auch schön saftig wird und auch bleibt, verwenden wir einen Guss aus Orangensaft. Dazu wird mit der Küchenperle die Orange ausgepresst und noch im warmen Zustand frisch gepresster Orangensaft über den Kuchen gegossen.

Unser saftiger Grießkuchen ist nicht nur frisch, er ist auch schnell gebacken und kostengünstig. Aufgrund seiner naturbelassenden Zutaten gehört er nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Aufgrund des zugesetzten Zuckers (unter 10 %) schafft es der Grießkuchen in die beste Kategorie. Der zugesetzte Zucker hat einen Anteil von nur 9 %.


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Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller.

Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:


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Eine gute Küchenausstattung ist entscheidend für den Kocherfolg. »Tupperware« ist ein Synonym für Qualität und Langlebigkeit im Bereich der Küchenutensilien. Von Aufbewahrungsbehältern bis hin zu innovativen Kochwerkzeugen – »Tupperware« bietet eine breite Palette von Produkten, die das Kochen und die Lebensmittelaufbewahrung erleichtern. In unseren Rezepten empfehlen wir spezifische »Tupperware«-Produkte, die dir helfen, deine Zutaten frisch zu halten und deine Gerichte perfekt zuzubereiten.

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Zuletzt aktualisiert am 26. Mai 2023 um 03:16 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

Eckdaten

GrießkuchenEinheitKüche
ProduktpreisEUR      3,15
Produktgewichtkg      0,97
PortionAnzahl realistisch      6,00
PreisEUR/kg      3,27
PortionspreisEUR/Portion (real)      0,53
PortionsgewichtGramm  160,90
Datenstand 2021

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

22,79 % Weichweizengrieß, 20,72 % Eier, 15,54 % Saftorange (Saft), 12,95 % Butter, 12,95 % Vollmilch, 9,32 % Zucker, 5,18 % Weizenmehl, 0,31 % Saftorange (Abrieb), 0,21 % Natron/Backsoda, 0,04 % Meersalz

Rezeptkarte

schneller und saftiger Grießkuchen – Rezeptkarte

Schwierigkeit: Anfänger Zubereitungszeit 1 Stunde Gesamtzeit 1 hr
Portionen: 6 Estimated Cost: €  0.53
Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Du brauchst:

Grießkuchen (29 x 19 cm)

Kuchenteig

Abschnitt I

Abschnitt II

Abschnitt III

Abschnitt IV

Zubereitung

Grießkuchen (29 x 19 cm)

  1. Kuchenteig rühren
    • Die Zutaten aus dem ersten Abschnitt in der Küchenmaschine auf höchster Stufe mit dem Schneebesen aufschlagen.
    • Die Orange heiß abwaschen und mit der Vierkantreibe, die Orangeschale abreiben.
    • Die Orangeschale und die Zutaten aus dem nächsten Abschnitt in die Rührschüssel geben und verrühren.
    • Die (trockenen) Zutaten aus dem nächsten Abschnitt in einer separaten Schüssel abwiegen.
    • Alles zusammen mit der Küchenmaschine auf der höchsten Stufe zu einem Kuchenteig verrühren.
  2. Grießkuchen backen
    • Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
    • Die Silikon-Backform mit heißem Wasser ausspülen.
    • Den Kuchenteig mit dem Topfschaber in die Silikon-Backform füllen.
    • Den Grießkuchen im vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen.
      • Tipp: Mit einem Zahnstocher in den Kuchen stechen um zu prüfen ob dieser gar ist.
  3. Orangenguss
    • Die Orange auspressen.
    • Sofort nach dem Backen, im noch warmen Zustand den frisch gepressten Orangensaft drüber gießen.
    • Den fertig gebackenen Grießkuchen in der Silikon-Backform auskühlen lassen.
      • Hinweis: Der Guss schützt den Kuchen vor dem Austrocknen und er bleibt länger saftig.


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Vielfalt und Flexibilität

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Lebensmittelwissen und Gesundheitstipps

Wir bieten nicht nur Rezepte, sondern auch wertvolles Wissen rund um Lebensmittel und Gesundheit. Erfahre mehr über die Nährstoffe in deinen Lieblingszutaten und wie du diese optimal für deine Gesundheit nutzen kannst. Unser Ziel ist es, dich zu einem bewussteren Essverhalten zu führen und dir zu zeigen, dass gesunde Ernährung auch Spaß machen kann.

Du siehst: Du hast es hier nicht nur mit einer Rezepteseite zu tun. Du bekommst Inspirationen rund um Themen wie Kochen, Ernährung, Familienleben und Küchenorganisation. Du willst wissen, wie dieses Rezept funktioniert? Dann bleib dran:


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About Author

VikAlex

VikAlex®, das sind Viki und Alex. Unsre Ernährungsweise orientiert sich an der sogenannten NOVA-Konzeption die wir Euch aus der praktischen Perspektive vorstellen.

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