Inhaltsübersicht
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Gemüsesalat Rezept bei VikAlex®. Wir verwenden für unseren Rohkost Salat möglichst regionale und vor allem frische Zutaten. Den Blattsalat waschen wir und schleudern anschließend die restlichen kleinen Tierchen und das Wasser mit unserer Salatschleuder raus – wow was da noch so drin sein kann. Die Zutaten von unserem Grundsalat variieren – dieser Salat ist der Lieblingssalat von Alex (Vika + Alex = VikAlex). Tomaten sind mit einem Anteil von 26 % zwar der Schwerpunkt, doch worauf es Alex ankommt sind die regionalen (roten) Zwiebeln mit einem Anteil von 10 %. Unser Salat wird je nachdem was vorhanden ist oder worauf der Körper Lust hat individuell angepasst. Ob als Beilage, Zwischensnack oder Hauptmahlzeit – unser Gemüsesalat passt immer.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Salat nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Der Gemüsesalat ist nicht nur frisch, regional und schnell zubereitet, sondern auch noch kostengünstig.
Küchenutensilien
Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:
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Eckdaten
| Gemüsesalat „Alex“ | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 1,34 |
| Produktgewicht | kg | 0,39 |
| Portion | Anzahl | 2,00 |
| Preis | EUR/kg | 3,45 |
| Portionspreis | EUR/Portion | 0,67 |
| Portionsgewicht | Gramm | 195,00 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
25,53 % Tomaten, 22,98 % Blattsalat, 20,42 % Paprika, 12,76 % Salatgurke, 10,21 % Zwiebeln, 7,66 % Champignons, 0,23 % Meersalz, 0,2 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)]
Rezeptkarte
Gemüsesalat “Alex” – Rezeptkarte
Du brauchst:
Küchenutensilien
Gemüse nach Bedarf
Gewürze
Zubereitung
-
Das Gemüse putzen und mit dem Gemüsemesser kleinschneiden
Tipp: Gemüse muss nicht klitzeklein geschnitten werden – es kann auch am Stück gegessen werden! -
Das geschnittene Gemüse entweder vermengen oder separat in Schalen anrichten.
Warum?
- Jede*r nimmt nur das Gemüse, das er/sie auch wirklich mag.
- Das übrig gebliebene Gemüse hält sich länger im Kühlschrank.
-
Mit Meersalz, frisch gemahlenen Pfeffer würzen.
Das letzte Wort
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