Gemüsesalat (Rohkost) – Rezept

Gesunde Ernährung
NOVA-Score

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Entdecke das beste Gemüsesalat Rezept bei VikAlex®. Wir verwenden für unseren Rohkost Salat möglichst regionale und vor allem frische Zutaten. Unser Salat ist quasi unser Grundrezept und wird je nachdem was vorhanden ist oder worauf der Körper Lust hat individuell angepasst. Ob als Gemüseeilage, Zwischensnack oder Hauptmahlzeit – unser Gemüsesalat passt immer.

Tipp: Den Gemüsesalat mit frischen Croûtons garnieren.

Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Salat nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Der Gemüsesalat ist nicht nur frisch, regional und schnell zubereitet, sondern auch noch kostengünstig.

Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:




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Eckdaten

GemüsesalatEinheitKüche
ProduktpreisEUR      3,06
Produktgewichtkg      0,80
PortionAnzahl realistisch      4,00
PreisEUR / kg      3,81
PortionspreisEUR / Portion (real)      0,76
PortionsgewichtGramm  200,43
Datenstand 2021

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

31,18 % Salatgurke, 24,95 % Tomaten, 14,97 % Paprika, 12,47 % Champignons, 9,98 % Salatherzen, 6,24 % Oliven, 0,11 % Meersalz, 0,1 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)]

Rezeptkarte

Bunter Gemüsesalat – Rezeptkarte

Portionen: 4

Du brauchst:

Küchenutensilien

Gemüse nach Bedarf

Samen

Gewürze

Zubereitung

  1. Das Gemüse putzen und mit dem Gemüse- und Wellenschliffmesser kleinschneiden.
  2. Das geschnittene Gemüse in einer Salatschüssel miteinander vermengen.
  3. Die Samen in der Bratpfanne rösten.
  4. Den Gemüsesalat mit den Gewürzen abschmecken.
  5. Zum Servieren die gerösteten Samen über den Gemüsesalat streuen.
    Tipp: Den Gemüsesalat mit frischen Croûtons garnieren.

Anmerkung

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