Sich nach der NOVA-Konzeption möglichst naturnah zu ernähren, bedeutet auch auf seinen Körper zu hören – denn, wenn der Körper weiß in welchen Lebensmitteln welche Nährstoffe sind – weiß er auch was er möchte, bzw. man versucht nicht durch hochverarbeitete Produkte seinen Körper auszutricksen und kann schlussendlich krank werden.
Im Buch Gesunde Ernährung wird eine ausgewogene Ernährung auf über 300 Seiten aus verschiedenen Blickwinkeln analysiert, inklusive Berechnungen und Darstellungen wie es möglich ist bewusst zu essen und dabei bares Geld zu sparen. Wer ohne Diät abnehmen, bzw. mit geringem Aufwand sich zukünftig gesund und ausgewogen ernähren möchte, dem ist der Ratgeber Gesunde Ernährung zu empfehlen.
Kennst Du schon unseren bunten Gemüsesalat welchen wir mit Möhren ergänzen – Gemüsesalat mit Möhren? Alle die keinen klassischen Möhrensalat haben wollen, haben hier eine gute Alternative. Der Salat eignet sich nicht nur als Gemüsebeilage, sondern auch als Hauptspeise.
Inhaltsübersicht
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Gemüsesalat Rezept bei VikAlex®. Wir verwenden für unseren Rohkost Salat möglichst regionale und vor allem frische Zutaten. Für den Blattsalat empfehlen wir eine gute Salatschleuder, bspw. das Tupperware Salat-Karussell. Die Zutaten von unserem Grundsalat variieren, in dieser Salatversion liegt der Schwerpunkt mit 20 % Anteil bei frischen Möhren. Unser Salat wird je nachdem was vorhanden ist oder worauf der Körper Lust hat individuell angepasst. Ob als Beilage, Zwischensnack oder Hauptmahlzeit – unser Gemüsesalat passt immer. Tipp: Den Gemüsesalat mit frischen Croûtons garnieren.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Salat nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Der Gemüsesalat ist nicht nur frisch, regional und schnell zubereitet, sondern auch noch kostengünstig.
Küchenutensilien
Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:
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Eckdaten
| Gemüsesalat “Möhre” | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 2,58 |
| Produktgewicht | kg | 0,98 |
| Portion | Anzahl realistisch | 3,00 |
| Preis | EUR / kg | 2,62 |
| Portionspreis | EUR / Portion (real) | 0,86 |
| Portionsgewicht | Gramm | 327,23 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
20,37 % Möhre, 19,35 % Tomaten, 19,35 % Paprika, 15,28 % Salatgurke, 14,26 % Radieschen, 6,11 % Blattsalat, 5,09 % Zwiebeln, 0,09 % Meersalz, 0,08 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)]
Rezeptkarte
Gemüsesalat “Möhre” – Rezeptkarte
Du brauchst:
Küchenutensilien
Gemüse nach Bedarf
Gewürze
Zubereitung
-
Das Gemüse putzen und mit dem Gemüse- und Wellenschliffmesser kleinschneiden.
-
Das geschnittene Gemüse in einer Salatschüssel miteinander vermengen.
-
Den Gemüsesalat mit den Gewürzen abschmecken.
Tipp: Den Gemüsesalat mit frischen Croutons garnieren.
Das letzte Wort
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