Sich nach der NOVA-Konzeption möglichst naturnah zu ernähren, bedeutet auch auf seinen Körper zu hören – denn, wenn der Körper weiß in welchen Lebensmitteln welche Nährstoffe sind – weiß er auch was er möchte, bzw. man versucht nicht durch hochverarbeitete Produkte seinen Körper auszutricksen und kann schlussendlich krank werden.
Im Buch Gesunde Ernährung wird eine ausgewogene Ernährung auf über 300 Seiten aus verschiedenen Blickwinkeln analysiert, inklusive Berechnungen und Darstellungen wie es möglich ist bewusst zu essen und dabei bares Geld zu sparen. Wer ohne Diät abnehmen, bzw. mit geringem Aufwand sich zukünftig gesund und ausgewogen ernähren möchte, dem ist der Ratgeber Gesunde Ernährung zu empfehlen.
Kennst Du schon unseren bunten Gemüsesalat welchen wir mit Möhren ergänzen – Gemüsesalat mit Möhren? Alle die keinen klassischen Möhrensalat haben wollen, haben hier eine gute Alternative. Der Salat eignet sich nicht nur als Gemüsebeilage, sondern auch als Hauptspeise.
Inhaltsübersicht
- 1 Allgemein
- 2 Küchenutensilien
- 3 Eckdaten
- 4 Rezeptkarte
- 5 gemischter Gemüsesalat mit Möhren – Rezeptkarte
- 5.1 Du brauchst:
- 5.2 Zubereitung
- 5.3 Hilfsmittel
- 5.4 WMF Gourmet Edelstahlschüsseln (4er Set)
- 5.5 Schneidboard Nussbaum Schneidebrett (53 x 40 x 6 cm)
- 5.6 F. Dick Messerblock (1905)
- 5.7 F. Dick Tourniermesser (1905)
- 5.8 F. Dick Aufschnittmesser (1905)
- 5.9 Tupperware Mando (Speedy-Mando) D234
- 5.10 Tupperware Salat-Karussell
- 5.11 Soehnle Digitalwaage (max. 15 kg)
- 6 Mach mit
- 7 Vielfalt und Flexibilität
- 8 Lebensmittelwissen und Gesundheitstipps
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Gemüsesalat Rezept bei VikAlex®. Wir verwenden für unseren Rohkostsalat möglichst regionale und vor allem frische Zutaten.
Die Zutaten von unserem Grundsalat variieren, in dieser Salatversion liegt der Schwerpunkt mit 20 % Anteil bei frischen Möhren. Unser Salat wird je nachdem was vorhanden ist oder worauf der Körper Lust hat individuell angepasst. Ob als Gemüsebeilage, Zwischensnack oder Hauptmahlzeit – unser Gemüsesalat passt immer.
Für den Blattsalat empfehlen wir eine gute Salatschleuder, bspw. das Tupperware Salat-Karussell. Tipp: Den Gemüsesalat mit frischen Croûtons garnieren.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Salat nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Unser Gemüsesalat mit Möhren ist nicht nur frisch, regional und schnell zubereitet, sondern auch noch kostengünstig.
Küchenutensilien
Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller.
Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:
Schneidebrett Experte
Du weißt, dass gesundes Essen mit frischen Zutaten beginnt. Doch für eine perfekte Zubereitung ist nicht nur das, was du schneidest, entscheidend, sondern auch womit und worauf. Hier kommt das Schneidebrett von Schneidebrett-Experte ins Spiel.
Tupperware
Eine gute Küchenausstattung ist entscheidend für den Kocherfolg. »Tupperware« ist ein Synonym für Qualität und Langlebigkeit im Bereich der Küchenutensilien. Von Aufbewahrungsbehältern bis hin zu innovativen Kochwerkzeugen – »Tupperware« bietet eine breite Palette von Produkten, die das Kochen und die Lebensmittelaufbewahrung erleichtern. In unseren Rezepten empfehlen wir spezifische »Tupperware«-Produkte, die dir helfen, deine Zutaten frisch zu halten und deine Gerichte perfekt zuzubereiten.
KEW – Kochen Essen Wohnen
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Eckdaten
| Gemüsesalat mit Möhren | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 2,58 |
| Produktgewicht | kg | 0,98 |
| Portion | Anzahl realistisch | 3,00 |
| Preis | EUR / kg | 2,62 |
| Portionspreis | EUR / Portion (real) | 0,86 |
| Portionsgewicht | Gramm | 327,23 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
20,37 % Möhre, 19,35 % Tomaten, 19,35 % Paprika, 15,28 % Salatgurke, 14,26 % Radieschen, 6,11 % Blattsalat, 5,09 % Zwiebeln, 0,09 % Meersalz, 0,08 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)]
Rezeptkarte
gemischter Gemüsesalat mit Möhren – Rezeptkarte
Du brauchst:
Gemüse nach Bedarf
Gewürze
Zubereitung
gemischter Gemüsesalat mit Möhren
-
Vorbereitung
- Das Gemüse putzen und klein schneiden
- Tipp: Gemüse muss nicht klitzeklein geschnitten werden – es kann auch am Stück gegessen werden!
- Das Gemüse putzen und klein schneiden
-
Gemüsesalat servieren
- Das geschnittene Gemüse in einer Salatschüssel miteinander vermengen.
- Den Gemüsesalat mit den Gewürzen abschmecken.
- Zum Servieren die gerösteten Samen über den Gemüsesalat streuen.
Hilfsmittel
WMF Gourmet Edelstahlschüsseln (4er Set)
Tupperware Mando (Speedy-Mando) D234
Tupperware Salat-Karussell
Mach mit
Wir laden dich ein, Teil unserer Community zu werden. Teile deine Erfahrungen, Gedanken und Variationen der Rezepte mit uns. Dein Feedback ist uns wichtig und hilft uns, unsere Rezepte und Inhalte stetig zu verbessern. Zögere nicht, uns deine Fragen zu stellen, deine Lieblingsrezepte zu teilen oder einfach deine Kocherlebnisse mit uns zu diskutieren. Gemeinsam machen wir Kochen zu einem interaktiven und bereichernden Erlebnis.
Vielfalt und Flexibilität
Unsere Rezepte bieten eine Vielfalt, die es dir ermöglicht, sie an deine persönlichen Vorlieben und Ernährungsbedürfnisse anzupassen. Wir verstehen, dass jeder Mensch einzigartig ist, und deshalb sind unsere Rezepte so konzipiert, dass sie leicht modifiziert werden können. Ob du vegetarisch, vegan oder allergiebewusst kochen möchtest, hier findest du Inspiration und Anleitung.
Lebensmittelwissen und Gesundheitstipps
Wir bieten nicht nur Rezepte, sondern auch wertvolles Wissen rund um Lebensmittel und Gesundheit. Erfahre mehr über die Nährstoffe in deinen Lieblingszutaten und wie du diese optimal für deine Gesundheit nutzen kannst. Unser Ziel ist es, dich zu einem bewussteren Essverhalten zu führen und dir zu zeigen, dass gesunde Ernährung auch Spaß machen kann.
Du siehst: Du hast es hier nicht nur mit einer Rezepteseite zu tun. Du bekommst Inspirationen rund um Themen wie Kochen, Ernährung, Familienleben und Küchenorganisation. Du willst wissen, wie dieses Rezept funktioniert? Dann bleib dran:
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