Wir, Viki und Alex, möchten euch einen Einblick in unser Leben und unsere Beweggründe geben, warum wir tun, was wir tun. Unsere Familie, bestehend aus uns beiden und unseren drei Kindern Ben, Luke und Lea, ist der Dreh- und Angelpunkt unseres Schaffens. In unserer Kleinstadt haben wir gelernt, dass Glück oft in den kleinen Dingen des Lebens zu finden ist: in einer frisch gebackenen Brotscheibe, im Lachen unserer Kinder und in der Zufriedenheit, die eine nahrhafte Mahlzeit mit sich bringt.
Inhaltsübersicht
Unsere Begegnung und unser Zusammenkommen
Alles begann im Jahr 2005 in einer Großstadt, umgeben von der Hektik des Alltags und der Anonymität des Großstadtlebens. Dort, zwischen Regalen voller Lebensmittel und dem Wunsch nach einem einfachen, authentischen Leben, kreuzten sich unsere Wege. Viki, die Praktikerin mit einem Gespür für das Handfeste, und Alex, der analytische Controller, der seine Begeisterung für Zahlen und Fakten nicht leugnen kann. Gemeinsam haben wir uns entschieden, einen anderen Weg zu gehen – weg von der Stadt, hinein in ein Leben, das unseren Werten entspricht.
Unsere Entwicklung als Familie
Als Familie haben wir die Herausforderung angenommen, stetig zu wachsen und uns weiterzuentwickeln. Die Reise zu einem gesunden Genuss und einem guten Leben ist ein fortlaufender Prozess, der uns jeden Tag aufs Neue begeistert und antreibt. Mit der Entscheidung, unsere »Big Five for Life« zu suchen und zu leben, haben wir nicht nur unseren Alltag, sondern unsere gesamte Lebensphilosophie verändert. Diese Idee, inspiriert durch die Werke von John Strelecky, hat uns gezeigt, dass es nicht darauf ankommt, Träume aufzuschieben, sondern sie im Hier und Jetzt zu leben.
Unser Antrieb
Diese Website und unser Buch »Gesunde Ernährung – Das NOVA-System in der Praxis« sind die Früchte dieser Reise. Durch das Teilen unserer Erkenntnisse und Erlebnisse möchten wir nicht nur unsere Ziele erreichen, sondern auch euch dazu inspirieren, euer Leben nach euren wahren Wünschen und Bedürfnissen zu gestalten.
Unsere Ernährungsphilosophie
Das NOVA-Konzept, das wir dank des Autors H. U. Grimm in der Theorie kennenlernen durften, ist zu einem Grundpfeiler unseres Lebens geworden. Es verkörpert alles, was wir uns von einer gesunden Ernährung erhoffen: Einfachheit, Gesundheit, Kosteneffizienz und Naturnähe. Durch zahlreiche Experimente in unserer Küche haben wir gelernt, dieses Konzept aus Brasilien an die deutschen Gegebenheiten und an unsere individuellen Vorstellungen von gesunder Ernährung anzupassen.
Unser Weg zum Buch
Die Idee zum Buch »Gesunde Ernährung« entstand aus dem Wunsch heraus, unsere Erfahrungen und unser Wissen zu teilen. Wir wollten einen Leitfaden schaffen, der es anderen ermöglicht, die gleichen positiven Veränderungen in ihrem Leben vorzunehmen, die auch wir erfahren haben. Vom Verstehen des NOVA-Scores über das Einplanen von Mahlzeiten bis hin zum bewussten Einkauf – unser Buch deckt alle Aspekte ab, die für eine umfassende, gesunde Ernährung wichtig sind.
Mach dich auf die Reise zu einer gesünderen Ernährung!
Unsere Einladung an euch
Wir laden euch ein, uns auf dieser spannenden Reise zu begleiten. Lasst euch von unserer Geschichte inspirieren und entdeckt mit uns, wie befriedigend und bereichernd eine bewusste Lebens- und Ernährungsweise sein kann. Auf unserer Webseite und in unserem Buch findet ihr alles, was ihr braucht, um diesen Weg für euch selbst zu beginnen.
Euer Interesse und eure Unterstützung bedeuten uns viel, und wir freuen uns darauf, unsere Leidenschaft für gesunde Ernährung und ein glückliches Familienleben mit euch zu teilen. Willkommen in der Welt von VikAlex®, wo jeder Tag eine neue Gelegenheit ist, zu wachsen, zu lernen und das Leben in vollen Zügen zu genießen.