Fruchtjoghurt als Industrieware? – das brauchst Du nicht, wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du FruJo selber zubereitest.

Fruchtjoghurt “Erdbeere”	Einheit	Küche	Industrie
Produktpreis	EUR	0,76	0,32
Produktgewicht	kg	0,23	0,25
Portion	Anzahl Industrie	0,90	1,00
Portion	Anzahl realistisch	1,00	1,00
Preis	EUR/kg	3,38	1,28
Portionspreis	EUR/Portion (real)	0,76	0,32
Portionsgewicht	Gramm	225,00	250,00

• Das Industrieprodukt:
  • kostet je kg 0,62-mal weniger
  • kostet je realistische Portion 0,58-mal weniger
  • wiegt je realistische Portion 0,11-mal mehr
  • beinhaltet Zusatzstoffe
  • ist nicht frisch und auch nicht regional
  • kommt auf 10 % Früchte, wir liegen bei fast 45 %

• Fertigprodukt Inhaltsstoffe
  • Der große Bauer Erdbeere – 250 g (openfoodfacts.org)
  • https://de.openfoodfacts.org/produkt/4002334113001/der-gro%C3%9Fe-bauer-erdbeere
  • Joghurt mild, 10 % Erdbeeren, Zucker, färbendes Rote Beetesaftkonzentrat, modifizierte Stärke, Säureregulatoren: Apfelsäure, Natriumcitrate; natürliches Aroma
  • Zusatzstoffe
    • E331 – Natriumcitraten

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