Erdbeermilch – Rezept @VikAlex®

Bei dem Fertigprodukt werden keine 40 % Erdbeeren drin sein. Wenn das Verhältnis hier auf bspw. 15 % angepasst wird, ist die selbstgemachte Variante immer noch besser und gesünder und hat wahrscheinlich immer noch mehr Erdbeeren drin.

Background / Kindererziehung

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:

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Eckdaten

ErdbeermilchEinheitKüche
ProduktpreisEUR      2,55
Produktgewichtkg      1,00
PortionAnzahl realistisch      3,00
PreisEUR/kg      2,55
PortionspreisEUR/Portion (real)      0,85
PortionsgewichtGramm  333,33
Datenstand 2021

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

60 % Vollmilch, 40 % Erdbeeren

Rezeptkarte

Erdbeermilch – Rezeptkarte @VikAlex®

Portionen: 5

Du brauchst:

Küchenutensilien

Milchgetränk

Zubereitung

  1. Die Erdbeeren waschen und mit dem Touerniermesser putzen.
    Hinweis: Wenn Erdbeeren TK genutzt werden, diese erst etwas antauen lassen. Hinweis: Das Grundrezept kann mit Buttermilch, Joghurt, etc. angepasst werden.
  2. Die Erdbeeren mit der Vollmilch, dem Honig und Vanillezucker im Mixeraufsatz der Küchenmaschine vermengen.
    Tipp: Falls die Erdbeeren zu sauer sind, max. 100 g Rohrzucker hinzugeben. Nach der Erdbeersaison können auch Erdbeeren TK genutzt werden.
  3. Die Vollmilch mit dem Vanillezucker sowie dem Vanillemark im Mixeraufsatz der Küchenmaschine vermengen.
    Hinweis: Das Grundrezept kann mit Buttermilch, Joghurt, etc. angepasst werden.

Anmerkung

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