Erdbeerjoghurt – Ein Vergleich zum Fertigprodukt

Erdbeerjoghurt als Fertigprodukt? Das brauchst Du nicht. Wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du selber einen Nachtisch zubereiten kannst.

Im Gegensatz zu dem Der große Bauer aus dem Supermarkt, enthält unser Dessert Rezept keine ungesunden Zusatzstoffe. Selbst zubereitet kostet der frische Erdbeerjoghurt je kg weniger. Und das obwohl wir auf 44 % kostenintensive Früchte kommen. Aufgrund der eigenen Zubereitung weiß man definitiv was drin ist und kann seinen Zuckerkonsum aktiv steuern.


Eckdaten und Vergleich

ErdbeerjoghurtEinheitKücheIndustrie
ProduktpreisEUR      0,76       0,32
Produktgewichtkg      0,23       0,25
PortionAnzahl Industrie      0,90       1,00
PortionAnzahl realistisch      1,00       1,00
PreisEUR/kg      3,38       1,28
PortionspreisEUR/Portion (real)      0,76       0,32
PortionsgewichtGramm  225,00   250,00
Industrievergleich, Datenstand 2021
  • Das Industrieprodukt:
    • kostet je kg 0,62-mal weniger
    • kostet je realistische Portion 0,58-mal weniger
    • wiegt je realistische Portion 0,11-mal mehr
    • beinhaltet Zusatzstoffe
    • ist nicht frisch und auch nicht regional
    • kommt auf 10 % Früchte, wir liegen bei fast 45 %

Fertigprodukt Scoring

NUTRI-Score

NOVA-Score

C

3

Der NUTRI Score stellt bei dem Der große Bauer dar, dass es sich um ein nicht ungesundes Lebensmittel handelt. Das brasilianische 4 Stufen System, der Nova Score hingegen zeigt ganz klar auf, dass es sich hierbei um industriell verarbeitete Lebensmittel, bzw. Produkte handelt, welche für unseren Körper ungesund sind.

Die angepasste NOVA Klassifikation, der VAS ist hier in der Tabelle nicht dargestellt. Da es sich hierbei nicht um eine frisch zubereitete Speise handelt ist das Scoring nur direkt im Rezept möglich.

Mehr dazu, inklusive einiger Herleitungen weshalb es besser für Dich ist frisch zu backen und zu kochen findest Du, in dem Gesunde Ernährung Buch von VikAlex®.

In dem Buch wird eine naturnahe Ernährung aus unterschiedlichen Perspektiven (Geld, Gesundheit, Abnehmen ohne Diät, Kinderernährung, Ernährungskonzept Vergleich, etc.) betrachtet und bewertet.


Das VikAlex®-Buch: Gesunde Ernährung

Im Mittelpunkt vom Buch Gesunde Ernährung stehen Wirtschaftlichkeit, Familie, Gesundheit sowie Regionalität und Natur.

Dieses Buch ist dein Ratgeber, der dich auf dem Weg zu einem gesünderen Leben begleitet. Du lernst die bewährte NOVA-Klassifikation mit dem leicht verständlichen NOVA-Score kennen.

Das NOVA-System wird auch als das 4-Stufen-System für Lebensmittel bezeichnet. Außerdem erfährst Du, wie es dich effektiv zu einer neuen und gesunden Lebensart führt. Abnehmen ohne Diät ist mit diesem Buch kein Geheimnis mehr.

Ein weiter Punkt ist, dass dargestellt wird, wie bares Geld gespart werden kann. Ein Verzicht auf qualitativ hochwertige Lebensmittel ist dabei keine Option!

Gesunde Ernährung
Buch: “Gesunde Ernährung – Das NOVA-System in der Praxis”

NUTRI-Score Interpretation

  • Nutri-Score A/B: günstigeres Nährwertprofil = gesundes Lebensmittel
  • Nutri-Score C: Nährstoffprofil im mittleren Bereich = nicht ungesundes Lebensmittel
  • Nutri-Score D/E: ungünstiges Nährwertprofil = ungesundes Lebensmittel

NOVA-Score Interpretation

  • NOVA Stufe 1: industriell unverarbeitete und minimal verarbeitete Lebensmittel
  • NOVA Stufe 2: industriell verarbeitete Zutaten, aus natürlichen Lebensmitteln
  • NOVA Stufe 3: industriell verarbeitete Lebensmittel
  • NOVA Stufe 4: industriell hochverarbeitete Lebensmittel

Fertigprodukt Inhaltsstoffe


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