Eierkekse als Industrieware? – das brauchst Du nicht, wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept für Eierkekse wie Du selber Kekse backst.

Eierkekse	Einheit	Küche	Industrie
Produktpreis	EUR	1,20	0,99
Produktgewicht	kg	0,36	0,50
Portion	Anzahl Industrie	12,08	17,00
Portion	Anzahl realistisch	12,00	17,00
Preis	EUR/kg	3,39	1,98
Portionspreis	EUR/Portion (real)	0,10	0,06
Portionsgewicht	Gramm	29,62	29,41

• Das Industrieprodukt:
  • kostet je kg 0,42-mal weniger
  • kostet je realistische Portion 0,42-mal weniger
  • wiegt je realistische Portion 0,01-mal weniger
  • beinhaltet Zusatzstoffe

• Fertigprodukt Inhaltsstoffe
  • Eierplätzchen – Coppenrath – 200 g (openfoodfacts.org)
  • https://de.openfoodfacts.org/produkt/4006952003027/eierpl%C3%A4tzchen-coppenrath
  • Weizenmehl, Zucker, 24 % Vollei, Sojamehl, Weizengluten, Bourbon-Vanilleschotenpulver, Glukose-Fruktose-Sirup, Salz, Emulgator (Mono- und Digiyceride von Speisefettsäuren), Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat)
  • Zusatzstoffe
    • E500ii – Natriumhydrogencarbonat

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