Ciabatta (italienisches Baguette) – Industrievergleich

Ciabatta als Industrieware? – das brauchst Du nicht, wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du ein italienisches Baguette selber backst.

Im Gegensatz zur Industrieware kommt das eigenen Ciabatta ohne zugesetzten Zucker (Zucker und Gerstenmalzextrakt) und vor allem ohne ungesunde Zusatzstoffe aus.

Selbst zubereitete Ciabattas kosten je kg zudem deutlich weniger. Aufgrund der eigenen Zubereitung weiß man definitiv was drin ist, bekommt einen einmaligen Geschmack, einen deutlich höheren Sättigungsgrad und kann seinen Zuckerkonsum aktiv steuern.

CiabattaEinheitKücheIndustrie
ProduktpreisEUR      1,69       1,79
Produktgewichtkg      0,95       0,30
PortionAnzahl Industrie      6,36       2,00
PortionAnzahl realistisch      2,00       1,00
PreisEUR / kg      1,77       5,97
PortionspreisEUR / Portion (real)      0,84       1,79
PortionsgewichtGramm  477,00   300,00
Industrievergleich, Datenstand 2021

  • Das Industrieprodukt
    • kostet je kg 2,37-mal mehr
    • kostet je realistische Portion 1,12-mal mehr
    • wiegt je realistische Portion 0,37-mal weniger
    • beinhaltet zugesetzten Zucker
    • beinhaltet Zusatzstoffe

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