Inhaltsübersicht
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Chili con Carne Rezept bei VikAlex®. Wir verwenden für unseren Eintopfgericht möglichst regionale Zutaten. Die berühmte schnelle Partysuppe ist innerhalb einer Stunde fertig.
Chili gilt auch als Partysuppe und schmeckt das ganze Jahr gut. Das Chili con Carne servieren wir mit etwas Crème fraîche und selbstgebackenem Roggenmischbrot, oder selbstgebackenen Vollkornbrötchen.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser feuriger Eintopf nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Der Chili-Topf ist frisch, regional und kostengünstig. Vor allem ist frisches Chili gesünder als das fertige REWE Chili Con Carne aus dem Supermarkt.
Küchenutensilien
Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller.
Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:
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Du bist auf der Suche nach einem hochwertigen Messerblock,
oder einem hochwertigen Schneidebrett?
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Du kennst Tupperware bereits und brauchst etwas neues,
oder möchtest die beliebten Küchenhelfer mal ausprobieren?
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Eckdaten
| Chili con Carne | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 11,93 |
| Produktgewicht | kg | 2,10 |
| Portion | Anzahl realistisch | 6,00 |
| Preis | EUR/kg | 5,69 |
| Portionspreis | EUR/Portion (real) | 1,99 |
| Portionsgewicht | Gramm | 349,62 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
23,84 % Rindermett, 23,84 % Wasser, 14,3 % Tomaten, 11,92 % Paprika, 9,53 % schwarze Bohnen (Schwarze Bohnen, Wasser, Meersalz), 7,15 % Crème fraîche, 4,77 % Zwiebeln (rot), 2,38 % Tomatenmark 2-Fach, 1,91 % Chili, 0,29 % Knoblauch, 0,04 % Meersalz, 0,04 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], Kräuter (Oregano, Rosmarin, Thymian), Butterschmalz
Rezeptkarte
Chili con Carne (Party-Speise) – Rezeptkarte
Du brauchst:
Küchenutensilien
Chili-Topf
Abschnitt I
Abschnitt II
Abschnitt III
Abschnitt IV
Braten
Gewürze und Kräuter
Außerdem
Zubereitung
Chili-Topf
-
Vorbereitung
- Zwiebeln, Tomaten und Paprika putzen und würfeln.
- Die Chilischoten klein schneiden, den Knoblauch putzen, zerkleinern und mit der Spitze des Tourniermessers zerdrücken.
- Die Kräuter waschen und mit dem Kräutermesser zerkleinern.
-
Chili-Topf kochen
- Das Butterschmalz im Kochtopf zerlassen.
- Das Rinderhackfleisch mit den gewürfelten Zwiebeln im Butterschmalz auf mittlerer Stufe (bei uns Stufe 5 von 9 Stufen) kurz anbraten.
- Das Rinderhackfleisch mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
- Mit dem Wasser ablöschen und zugedeckt auf kleiner Flamme (bei uns Stufe 3 von 9 Stufen) köcheln.
- Das gewürfelte Gemüse mit dem Tomatenmark und den schwarzen Bohnen hinzugeben und zugedeckt 10 Minuten köcheln.
- Hinweis: Immer wieder umrühren, sonst brennt das Chili an.
- Die zerkleinerte Chilischoten und den zerdrückten Knoblauch hinzugeben und zugedeckt 20 Minuten köcheln.
- Hinweis: Immer wieder umrühren, sonst brennt das Chili an.
- Das Chili mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
-
Serviert wird das Chili mit etwas Crème fraîche und nach Belieben Brot oder Brötchen.
Das letzte Wort
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