Sich nach der NOVA-Konzeption möglichst naturnah zu ernähren, bedeutet auch auf seinen Körper zu hören. Denn, wenn der Körper weiß in welchen Lebensmitteln welche Nährstoffe sind – weiß er auch was er möchte, bzw. man versucht nicht durch hochverarbeitete Produkte seinen Körper auszutricksen und kann schlussendlich krank werden.
Im Buch Gesunde Ernährung wird eine ausgewogene Ernährung auf über 300 Seiten aus verschiedenen Blickwinkeln analysiert. Inklusive Berechnungen und Darstellungen wie es möglich ist bewusst zu essen und dabei bares Geld zu sparen. Wer ohne Diät abnehmen, bzw. mit geringem Aufwand sich zukünftig gesund und ausgewogen ernähren möchte, dem ist der Ratgeber Gesunde Ernährung zu empfehlen.
Kennst Du schon unser leckeres Chili con Carne Rezept? Unglaublich wie schnell und einfach die berühmte Partysuppe zubereitet ist. Neben Gemüse schneiden und alles in dem Topf zum Chili-Topf kochen, heißt es neben dem Abschmecken nur noch abwarten.
Inhaltsübersicht
- 1 Allgemein
- 2 Küchenutensilien
- 3 Eckdaten
- 4 Rezeptkarte
- 5 Chili con Carne (Party-Suppe) – Rezeptkarte
- 5.1 Du brauchst:
- 5.2 Zubereitung
- 5.3 Hilfsmittel
- 5.4 Fissler Original-Profi Collection (Edelstahl-Kochtopfset)
- 5.5 Schneidboard Nussbaum Schneidebrett (53 x 40 x 6 cm)
- 5.6 Schneidboard Nussbaum Hackblock (40 x 30 x 5 cm
- 5.7 F. Dick Tourniermesser (1905)
- 5.8 F. Dick Aufschnittmesser (1905)
- 5.9 F. Dick Kräutermesser (1905)
- 5.10 Kräuterabisolierer 2er-Pack Edelstahl
- 5.11 Tupperware Rühr-Mix
- 5.12 Soehnle Digitalwaage (max. 15 kg)
- 6 Mach mit
- 7 Vielfalt und Flexibilität
- 8 Lebensmittelwissen und Gesundheitstipps
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Chili con Carne Rezept bei VikAlex®. Wir verwenden für unseren Eintopfgericht möglichst regionale Zutaten. Die berühmte schnelle Partysuppe ist innerhalb einer Stunde fertig.
Chili gilt auch als Partysuppe und schmeckt das ganze Jahr gut. Das Chili con Carne servieren wir mit etwas Crème fraîche und selbstgebackenem Roggenmischbrot, oder selbstgebackenen Vollkornbrötchen.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser feuriger Eintopf nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Der Chili-Topf ist frisch, regional und kostengünstig. Vor allem ist frisches Chili gesünder als das fertige REWE Chili Con Carne aus dem Supermarkt.
Küchenutensilien
Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller.
Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:
Schneidebrett Experte
Du weißt, dass gesundes Essen mit frischen Zutaten beginnt. Doch für eine perfekte Zubereitung ist nicht nur das, was du schneidest, entscheidend, sondern auch womit und worauf. Hier kommt das Schneidebrett von Schneidebrett-Experte ins Spiel.
Tupperware
Eine gute Küchenausstattung ist entscheidend für den Kocherfolg. »Tupperware« ist ein Synonym für Qualität und Langlebigkeit im Bereich der Küchenutensilien. Von Aufbewahrungsbehältern bis hin zu innovativen Kochwerkzeugen – »Tupperware« bietet eine breite Palette von Produkten, die das Kochen und die Lebensmittelaufbewahrung erleichtern. In unseren Rezepten empfehlen wir spezifische »Tupperware«-Produkte, die dir helfen, deine Zutaten frisch zu halten und deine Gerichte perfekt zuzubereiten.
KEW – Kochen Essen Wohnen
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Eckdaten
| Chili con Carne | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 11,93 |
| Produktgewicht | kg | 2,10 |
| Portion | Anzahl realistisch | 6,00 |
| Preis | EUR/kg | 5,69 |
| Portionspreis | EUR/Portion (real) | 1,99 |
| Portionsgewicht | Gramm | 349,62 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
23,84 % Rinderhackfleisch, 23,84 % Wasser, 14,3 % Tomaten, 11,92 % Paprika, 9,53 % schwarze Bohnen (Schwarze Bohnen, Wasser, Meersalz), 7,15 % Crème fraîche, 4,77 % Zwiebeln, 2,38 % Tomatenmark, 1,91 % Chili, 0,29 % Knoblauch, 0,04 % Meersalz, 0,04 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], Kräuter (Oregano, Rosmarin, Thymian), Butterschmalz
Rezeptkarte
Chili con Carne (Party-Suppe) – Rezeptkarte
Du brauchst:
Chili-Topf
Abschnitt I
Abschnitt II
Abschnitt III
Abschnitt IV
Braten
Gewürze und Kräuter
Außerdem
Zubereitung
Chili-Topf
-
Vorbereitung
- Zwiebeln, Tomaten und Paprika putzen und würfeln.
- Die Chilischoten klein schneiden, den Knoblauch putzen, zerkleinern und mit der Spitze des Tourniermessers zerdrücken.
- Die Kräuter waschen und mit dem Kräutermesser zerkleinern.
-
Chili-Topf kochen
- Das Butterschmalz im Kochtopf zerlassen.
- Das Rinderhackfleisch mit den gewürfelten Zwiebeln im Butterschmalz auf mittlerer Stufe (bei uns Stufe 5 von 9 Stufen) kurz anbraten.
- Das Rinderhackfleisch mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
- Mit dem Wasser ablöschen und zugedeckt auf kleiner Flamme (bei uns Stufe 3 von 9 Stufen) köcheln.
- Das gewürfelte Gemüse mit dem Tomatenmark und den schwarzen Bohnen hinzugeben und zugedeckt 10 Minuten köcheln.
- Hinweis: Immer wieder umrühren, sonst brennt das Chili an.
- Die zerkleinerte Chilischoten und den zerdrückten Knoblauch hinzugeben und zugedeckt 20 Minuten köcheln.
- Hinweis: Immer wieder umrühren, sonst brennt das Chili an.
- Das Chili mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
-
Serviert wird das Chili mit etwas Crème fraîche und nach Belieben Brot oder Brötchen.
Hilfsmittel
Tupperware Rühr-Mix
Mach mit
Wir laden dich ein, Teil unserer Community zu werden. Teile deine Erfahrungen, Gedanken und Variationen der Rezepte mit uns. Dein Feedback ist uns wichtig und hilft uns, unsere Rezepte und Inhalte stetig zu verbessern. Zögere nicht, uns deine Fragen zu stellen, deine Lieblingsrezepte zu teilen oder einfach deine Kocherlebnisse mit uns zu diskutieren. Gemeinsam machen wir Kochen zu einem interaktiven und bereichernden Erlebnis.
Vielfalt und Flexibilität
Unsere Rezepte bieten eine Vielfalt, die es dir ermöglicht, sie an deine persönlichen Vorlieben und Ernährungsbedürfnisse anzupassen. Wir verstehen, dass jeder Mensch einzigartig ist, und deshalb sind unsere Rezepte so konzipiert, dass sie leicht modifiziert werden können. Ob du vegetarisch, vegan oder allergiebewusst kochen möchtest, hier findest du Inspiration und Anleitung.
Lebensmittelwissen und Gesundheitstipps
Wir bieten nicht nur Rezepte, sondern auch wertvolles Wissen rund um Lebensmittel und Gesundheit. Erfahre mehr über die Nährstoffe in deinen Lieblingszutaten und wie du diese optimal für deine Gesundheit nutzen kannst. Unser Ziel ist es, dich zu einem bewussteren Essverhalten zu führen und dir zu zeigen, dass gesunde Ernährung auch Spaß machen kann.
Du siehst: Du hast es hier nicht nur mit einer Rezepteseite zu tun. Du bekommst Inspirationen rund um Themen wie Kochen, Ernährung, Familienleben und Küchenorganisation. Du willst wissen, wie dieses Rezept funktioniert? Dann bleib dran:
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