Chicken Burger – Rezept

Gesunde Ernährung
NOVA-Score

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Entdecke das beste Chicken Burger Rezept bei VikAlex®. Wir bereiten die Burger aus frischem Hähnchenbrustfilet zu und verwenden für unser Rezept regionale Zutaten. Besonders sättigend sind unserer Burger mit unseren selbstgebackenen Sauerteig Burger Buns. Wie wir daraus ein Menü machen zeigen wir im Rezept

Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehören die Chicken Burger nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Sie sind frisch, regional, kostengünstig und vor allem gesünder als die Industrieware.

Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:

Schneidebrett-Experte.de
Coupons / Supports – schneidebrett-experte.de | VikAlex®

Affiliate-Links*

Eckdaten

Chicken BurgerEinheitKüche
ProduktpreisEUR              9,99
Produktgewichtkg              2,24
PortionAnzahl realistisch              6,00
PreisEUR/kg              4,46
PortionspreisEUR/Portion (real)              1,66
PortionsgewichtGramm          373,35
Datenstand 2021

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

22,32 % Hähnchenbrustfilet, 17,86 % Eier, 15,4 % Weizenmehl, 9,63 % Zwiebeln (rot), 8,93 % Tomaten, 8,55 % Paniermehl (Weizen, Salz, Hefe), 6,25 % Vollmilch, 5,08 % Einlegegurke, 3,35 % Butter, 0,89 % Wasser, 0,53 % Meersalz, 0,45 % Sesam, 0,25 % Hefe, 0,17 % Paprika Edelsüß, 0,1 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], 0,07 % Senfkörner, 0,03 % Rosmarin, 0,03 % Thymian, 0,03 % Knoblauch, 0,03 % Salatherzen, 0,02 % Oregano, 0,02 % Majoran, 0,01 % Dill, Weißweinessig (67 % Weinessig, 33 % konzentrierter Traubenmost), Butterschmalz

Rezeptkarte

Chicken Burger – Rezeptkarte

Portionen: 6

Du brauchst:

Küchenutensilien

Burger-Buns

Fleisch

Panade

Belag

Braten

Zubereitung

  1. Vorbereitung
    • Das Hähnchenbrustfilet mit dem Fleischklopfer plätten.
    • Hinweis: Die Hähnchenbrustfilets dehnen sich aus, wenn sie durch das Plätten Löcher bekommen, ist es okay.
    • Die Panierstraße in der folgenden Reihenfolge aufbauen:
      • Mehl
      • Verquirltes Ei
      • Paniermehl
    • Die geklopften Hähnchenbrustfilets in der Panierstraße panieren.
    • Das restliche Ei mit dem restlichen Paniermehl vermengen, um es später zu braten.
  2. Braten
    • Das Butterschmalz in der Bratpfanne zerlassen.
    • Das fertigpanierte Fleisch im Butterschmalz goldbraunbraten.
    Hinweis: dadurch, dass die Schnitzel geklopft sind, benötigen sie nicht lange zum Braten und haben mehr Panade (Ei/Paniermehl), welche einen sättigenden Effekt hat.
  3. Burger zusammenstellen
    • Den fertiggebratenen Hähnchenbrustfilets auf die Unterhälfte des Buns legen.
    • Den Burger nach Wunsch belegen.

Anmerkung

Spende
  • Dir gefällt das Rezept?
  • Dir gefällt was wir tun?
  • Du möchtest uns unterstützen?

Dann nutze entweder auf einen der Provision-Links oder Spende uns direkt via PayPal eine kleinen Betrag für u. a.

  • die Big5forLive,
  • der Kaffeekasse,
  • dem Rezept oder
  • Betrieb der Webpage

Link PayPal: PayPal.Me/VikAlexLife

Das letzte Wort

Kennst Du ein Industrieprodukt, dass damit ersetzt werden kann?


Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

Wie hat es geschmeckt?

Wurde das Rezept verändert?

Nutzt gerne den Kommentarbereich, dann haben alle etwas davon, alternativ unser Kontaktformular.

Ein Gedanke zu „Chicken Burger – Rezept

  1. Pingback: Burger Buns “Brioche” – Rezept - VikAlex®VikAlex®

Kommentar verfassen