2022_08_20 – Schreibupdate „Back- und Kochbuchserie“

Während die ersten Manuskripte nun für Lektorat und Design bereits bei de Dienstleistern liegen, überarbeiten wir derzeit die Food-Fotos für das Buch #2.

Die Schwerpunkte sind: Pizza, Pasta, Pfannkuchen und Suppen inkl. Eintöpfe :).

Das bedeutet: heute wird in unserer Küche auf Hochtouren gearbeitet, denn unsere Food-Fotografin kommt vorbei :). Die bekannten Test-Esser werden sich sicherlich wieder freuen.


Unsere Probedrucke, auch für die Feedbackleser haben wir über Drucksofa ausgedruckt. Guter Service, schneller Versand, gute Preise und vor allem eine Top-Qualität.

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2022_06_24 – Update Bücher / Webpage

Nachdem wir nun wissen mit welchem Dienstleister die Print-Meiden veröffentlich werden und wir auch eine grobe Timeline haben, können wir nun die nächsten Schritte / Entscheidungen publizierten.

Unser Ernährungskonzept ist naturnah und wir haben feststellen können, dass zum einen eine Reduktion vom Körpergewicht als auch eine enorme Kostenersparnis beim Kauf von Lebensmitteln möglich ist. Dass sind nur einige Punkte die uns zum Schreiben des Grundlagenbuches motiviert haben. Unsere Back- und Kochbücher sind als Nebenprodukt entstanden, um neben dem theoretischen Grundlagen auch praktische Rezepte zu bekommen. Unsere Back- und Kochbücher waren ursprünglich nicht nur als reine Back- und Kochbücher, sondern auch als Beweis bzgl. u.a. der Kostenersparnis geplant. Das Masterskript beinhaltet tatsächlich auch alle relevante Informationen und ist somit ziemlich umfangreich. Die Bedingungen sind / waren:

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2022_06_18 – Schreibupdate „Back- und Kochbuchserie“

Auch hier ist ein nächster Meilenstein erreicht – Wir wissen nun mit welchem Lektorat und welchem Designer wir das Projekt umsetzen wollen. Die Schwerpunkte für jedes einzelne Buch sind ebenfalls bereits definiert. Im Zuge dessen wurde die letzten Tage an einer neuen Struktur in der Back- und Kochbuchserie gearbeitet. Das erste Buch ist jetzt fast final und kann zeitnah an den Dienstleister gegeben werden.

Im Ergebnis werden wir aus Kostengründen erstens nicht für jedes Rezept eine Foto abbilden und zweitens versuchen einige Rezepte zusammenzufassen. Diese beiden Punkte haben damit zu tun, dass wir einen Verkaufspreis in Höhe von maximal EUR 30,00 anstreben und zeitgleich möglichst viel abdrucken wollen. Jede einzelne Buchseite und jedes grafische Element, ob Tabelle oder Grafik, oder Foto treibt die Druckkosten und somit den Ladenpreis in die Höhe.

Wir planen nach aktuellem Stand mit der Veröffentlichung vom ersten Back- und Kochbuch noch im Q3 2022.

PS: heute und morgen wird in unserer Küche auf Hochtouren gearbeitet, denn unsere Food-Fotografin kommt vorbei :). Die bekannten test-Esser werden sich sicherlich wieder freuen.


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2022_06_10 – Schreibupdate

Endlich ist dieser angestrebte Meilenstein erreicht…. Das Grundlagenbuch ist nun beim Lektor!

Wir planen nach aktuellem Stand mit der Veröffentlichung im Juli / August.

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Eindrücke aus der Getreidemühle Erich Sack

Ein weiterer Familienbetrieb aus unserer Region, den wir besuchen durften, ist die „Getreidemühle Erich Sack“ in Langelsheim – ein Müllerhandwerk in dritter Generation. Seit 2008 führt Erich Sacks Tochter Anke Dege den Betrieb. 

Die Getreidemühle beliefert in erster Linie Bäckereien in einem Umkreis von etwa 120 km. Auch die Mehlmanufaktur „back mal!“ aus Einbeck gehört zur Kundschaft – siehe meinen Bericht von unserem Besuch dort. Endverbraucher können in dem eigenen Hofladen, dem Mühlenladen, neben diversen Getreidesorten auch Tierfutter, Nüsse, Senf und weitere Leckereien kaufen. Die Regionalität ist dort deutlich im Fokus.

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2022_03_13 – News VikAlex

Wir, Viki und Alex haben uns dazu entscheiden (un)regelmäßig ein paar grundsätzliche Status-Updates zu posten. Gerne könnt Ihr uns Feedback geben, sind die Themen interessant? Worüber wollt ihr mehr lesen?

Autorentätigkeit

  • wir sind dran, auch wenn sich die Termine zur Veröffentlichung immer weiter verschieben, wissen wir dass wir uns dem Ziel endlich nähern. Ihr seid Neugierig, das wissen wir. Für uns ist das ein großer Meilenstein, wir wollen sicher gehen dass die Qualität auch wirklich stimmt und drehen daher lieber ein Schleife mehr. Die Veröffentlichung schiebt sich daher (leider) von Ostern 2022 auf Sommer 2022.
  • Dank einiger Feedbacks, zum Grundlagen- und zur Back- und Kochbuchserie, konnten wir noch einige neue Ideen entwickeln. Bzgl. der Buchdesign- und Layoutgestaltung gibt es nun die ersten Angebote unterschiedlicher Dienstleister. Soviel vorweg – die Gestaltung von nur einem Buch kostet uns ein kleiner bis mittlerer vierstelliger Betrag. Bei allen Büchern sind wir da locker im fünfstelligen Bereich. Umso wichtiger ist es uns dass die Qualität stimmt.
  • Durch die Kosten bzgl. Design und Layout werden wir wahrscheinlich nicht alle Bücher in 2022 herausbringen. Hier könnt ihr uns helfen, indem ihr Schwerpunktwünsche äußert.
  • Wer noch Feedback-Lesen möchte, kann sich gerne weiterhin jederzeit melden :).

Back- und Kochrezepte / Blog

  • kommen wir direkt zum nächsten Thema, der Veröffentlichung einiger Rezepte. Wie kommen diese an? Backt und kocht Ihr diese fleißig nach? Was können wir optimieren?

Hühnerhaltung / Eierverkauf / Hofladen / Garten

  • Unsere Mädels legen fleißig Eier, welche auch in unserem Hofladen gut abverkauft werden. Durch die abgesetzte Menge stellt sich bei uns die Frage, ob die Anzahl der Hühner ggf. mittelfristig erhöht werden kann.
  • Die Marke VikAlex und die Öffnungszeiten unseres Hofladen sind mittlerweile auch bei Google-Maps sichtbar.
  • Die Gartensaison fängt an, derzeit planen wir für unser Gemüse eine Überdachung und ein Hochbeet. Ben wünscht sich so gerne, dass überschüssiges Gemüse ebenfalls im Hofladen angeboten wird – mal sehen ob es klappt.
  • Unser Mähroboter wird aufgrund der Hühnerhaltung nun umgeplant und bekommt eine neue Garage. Der Roboter ist bereits aus der Inspektion zurück und wartet auf seinen Einsatz.

Tupperware Verkauf

  • seit einiger Zeit veröffentlichen wir die aktuellen Angebote für Tupperware direkt auf unserer Homepage, parallel zum WhatsApp-Verteiler. Einige positive Rückmeldungen gab es bereits, das freut uns.
  • Übrigens, jeden Montag kommen neue Updates.

Mobilität

  • der ein oder andere hat es bereits mitbekommen, „der Weihnachtsmann“ hat uns ein Cargo-Bike, speziell ein Urban Arrow Cargoline gebracht. Mit dem sind wir regelmäßig unterwegs, wodurch der Touran glücklicherweise immer öfter stehen bleibt. Auch hier gibt es die ersten Gespräche auf der Straße. Wir freuen uns, dass wir hier schon einige motivieren konnten sich ebenfalls ein Cargo-Bike anzuschaffen. Bei den derzeitigen Preisen an der Zapfsäule sind wir froh, eine entsprechend kostengünstige Alternative zu haben – PS: das letzte Mal haben wir unseren Touran im Dezember 2021 getankt.

Nachwuchs

  • Ben steht kurz vor seinem 6. Geburtstag und freut sich riesig darauf im Sommer endlich ein Grundschüler zu sein. Man merkt, dass Ben derzeit ein großer Fan von „Deine Freunde“ wird. Derzeit können wir noch nicht abschätzen, ob er im Sommer 2022 das in Hannover stattfindende Konzert besuchen kann – die Konzertkarten sind bereits geordert 🙂
  • Für Luke, der kurz vor seinem ersten Geburtstag ist, warten wir noch auf die Zusage zur Krippe, die er ab Sommer 2022 hoffentlich besuchen darf. Nachdem Luke jetzt auch seien ersten zwei Schritte machen konnte, wissen wir dass es nicht mehr lange dauert, biss er durch den Garten und dem Haus rennt.

Big 5 for Live

  • Das wichtigste kommt zum Schluss – unser Antrieb! Neben dem Blog und allem was wir hier publizieren, sehen wir zu, dass wir viel für unsere Big5 machen. Ob es der Sport, die Prozessoptimierungen, oder das Helfersyndrom ist, wird viel Zeit in der Natur und mit dem Fotografieren verbracht. Zwei kleine Kids können! ziemlich zeitraubend sein, die Kunst ist es hier immer wieder Zeit für sich und seine Big5 zu finden – ohne Antrieb nützt eben alles nichts.

2022_02_21 – Schreibupdate

Da viele nachfragen, gibt es noch einen neuen Status :).

Die Back- und Kochbuchserie befindet sich derzeit in der 5. Generalüberholung. Die neuen Gedankengänge einzuarbeiten nimmt mehr Zeit in Anspruch wie gedacht. Im Zuge dessen sind auch gleich wieder drei neuen Ideen gekommen und neue Gerichte werden ebenfalls noch ausprobiert.

Diese Woche gibt es dann auch wieder ein neues Rezept, freut ihr euch schon?

Die Veröffentlichungstermine werden sich wahrscheinlich wieder verschieben, geplant ist derzeit ein Lekto- und Korrektorat im März / April.


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2022_02_08 – Schreibupdate

Ihr fragt Euch bestimmt, warum kommt derzeit so wenig Content?

Die Bücher nebenher zu schreiben ist eine Menge Aufwand. Das Grundlagenbuch ist fast auf der Zielgeraden und bei der Back- und Kochbuchserie wird wieder Feedback eingearbeitet – das bedeutet es findet mal wieder eine Generalüberholung statt.

Die Veröffentlichungstermine werden sich wahrscheinlich wieder verschieben, geplant ist derzeit ein Lekto- und Korrektorat im März / April.

Freut Ihr Euch schon darauf?

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PS: Bei Tupperware gibt es ein neues Angebot – Schokofondue-Set (Geheimtipp!)


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Rezeptsammlung

Wer uns schon etwas länger folgt, oder intensiv auf unserer Webpage surft, hat bereits mitbekommen, dass der Schwerpunkt Ernährungsthemen sind. Wir zeigen viele unserer Rezepte auf, die auch in den werdenden Back- und Kochbüchern enthalten sein werden.

Neben den Inhalten zu den Back- und Kochbüchern promoten wir unseren Vertreib von Tupperware, einiger Partner bei denen es exklusive Coupons gibt unserer Hühnerhaltung mit Eierverkauf und zeigen auch Rechercheergebnisse für unser Grundlagenbuch auf.

Einige Anfragen haben uns erreicht, ob wir nicht auch konkrete Rezepte aufzeigen können.

Alle Rezepte bekommen zum Schluss folgenden Schlussteil.

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

Wie hat es geschmeckt?

Wurde das Rezept verändert?

Nutzt gerne den Kommentarbereich, dann haben alle etwas davon, alternativ unser Kontaktformular.

2021_12_16 – Schreibupdate

Ihr fragt Euch bestimmt, warum kommt derzeit so wenig Content? Nun, aktuell wird intensiv an einer Generalüberarbeitung des Kochbuches gearbeitet. Diese Generalüberholung nimmt eine Menge Zeit in Anspruch. Dadurch, dass wir bis zum nächsten Wochenende ein neues Release (neue Testleser) haben wollen, kommt sicherlich erst danach wieder entsprechender Content.

Die einzelnen Beiträge werden sich dann auch etwas von den bisherigen (Struktur) unterscheiden und bekommen alle einen VA-Score.

Freut Ihr Euch schon darauf?

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