Im Rahmen der Recherche für unser Ernährungsbuch Gesunde Ernährung haben wir einige regionale Betriebe besichtigt, u. a. waren wir auf dem Geflügelhof Thiele. Dort konnten wir einiges über das Geschäft mit Eiern und Co. erfahren.
Eier gelten in der Ernährung als echte Allrounder. Sie liefern viele Proteine, Mineralstoffe und Vitamine, die der Körper braucht. Dass die hohen Cholesterinwerte der Eier für den menschlichen Körper per se ungesund ist, konnte wissenschaftlich nicht belegt werden – Transfette die in industriell hochverarbeiteten Produkten wie z. B. fertige Backwaren und Margarine enthalten sind, sind da eher für einen unausgewogenen Cholesterinhaushalt verantwortlich.
Unser Ernährungsbuch “Gesunde Ernährung – Das NOVA-System in der Praxis” ist in drei Versionen (eBook, Print in s/w mit Softcover und Print in Farbe mit Hardcover) erschienen und die Vertriebswege weiten sich aus. Während online bevorzugt die eBook- und Softcover-Variante nachgefragt werden, vertreiben wir über den Haustürverkauf und den regionalen Buchhandlungen primär die Hardcover-Variante. Neben der “Gronaus Buchhandlung” ist unser Buch über Gesunde Ernährung nun auch in der “Ameis Buchecke” direkt im Geschäft zu finden.
Der Vorteil beim Verkauf direkt über uns, bzw. regionale Buchhandlungen liegt darin, dass das Buch schneller verfügbar ist. Wir haben den Test gemacht, dadurch, dass beim Online-Verkauf zwei Dienstleister zwischen geschaltet sind und das Buch dann für die einzelne Bestellung direkt gedruckt wird, kann die Lieferzeit ein paar Tage mehr wie gewohnt sein – dem wollen wir entgegenwirken.
Buchpreis
Bücher haben bekannterweise in Deutschland eine Buchpreisbindung, daher wird der reguläre Preis beim Hardcover in Höhe von 29,99 € fällig. Beim Wunsch auf Versand, fallen weitere Gebühren (Transaktion, Porto und Verpackung) in der Höhe von pauschal 3 € an.
Zahlungsmöglichkeiten
Die Bezahlung akzeptieren wir als Banküberweisung, PayPal oder Bar.
Wer ein Exemplar kaufen möchte, meldet sich gerne auf einen der üblichen Kontaktmöglichkeiten, bspw. WhatsApp. Natürlich ist auf Wunsch auch eine Widmung und Signatur möglich.
Unsere Erfahrung hat gezeigt, dass es sich lohnt, die Einkäufe zu planen. Das gilt ganz besonders für Lebensmittel: Wenn wir vorher festlegen, was und wie viel wir kaufen, bleibt weniger übrig. Die Statistiken zur Lebensmittelverschwendung in Deutschland sind unglaublich: Jährlich 6,1 Millionen Tonnen Lebensmittel landen laut Landwirtschaftsministerium im Müll von Privathaushalten. Das heißt, dass statistisch gesehen jeder Verbraucher und jede Verbraucherin etwa 75 Kilogramm Lebensmittel im Jahr bzw. 6,25 Kilogramm im Monat oder 208 Gramm jeden Tag wegwirft. Und das nur, weil sie/er zu viel eingekauft hat.
Auch wenn die weiße Flüssigkeit ziemlich gleich aussieht – ob aus der Flasche, Tüte oder Milchkanne: Milch ist nicht gleich Milch! Zum einen gibt es große Unterschiede bei der Art der Verarbeitung (mehr dazu im Buch: Gesunde Ernährung – Das Nova-System in der Praxis). Hier ist die NOVA-Klassifizierung eher ungenau, denn Milch ist nach Open Food Facts NOVA-Score #1 – unabhängig vom Verarbeitungsgrad. Zum anderen ist die Qualität der Milch abhängig davon, was die Kühe gefressen haben. Am wertvollsten gilt Milch aus Weidehaltung. Die Kühe verbringen viel Zeit frei laufend auf der Weide und fressen dort frisches Gras. Diese Milch enthält gesunde Omega-3-Fettsäuren und gut verfügbares Eiweiß.[1] Daher lohnt es sich, bei Milch auf das Etikett zu achten. Was gar nicht immer so einfach ist, denn der Begriff „Weidemilch“ ist nach Angaben der Verbraucherzentrale lebensmittelrechtlich weder definiert noch geschützt. Es gibt lediglich ein Urteil des Oberlandesgerichts Nürnberg aus dem Jahr 2017, demzufolge die Bezeichnung „Weidemilch“ zumindest nicht irreführend ist, wenn die Kühe an mindestens 120 Tagen im Jahr für mindestens sechs Stunden täglich auf der Weide stehen. Andersherum heißt das: Selbst wenn die Kühe die restlichen 245 Tage des Jahres ausschließlich im Stall stehen, darf ihre Milch als Weidemilch verkauft werden. Es braucht auch nirgends angegeben werden, ob und was zugefüttert wird, wenn kein oder nicht genügend frisches Gras zur Verfügung steht. Meist ist das Heu und/oder Kraftfutter, das oft aus Soja besteht. Bei Soja kann der Anbau bedenklich sein – etwa wenn die Sojabohnen in Südamerika angebaut und/oder gentechnisch verändert wurden.
[1] Quelle: Dr. med. Matthias Riedl: Mein Weg zur gesunden Ernährung. Aktuelle Antworten auf die 100 wichtigsten Ernährungsfragen. ZS Verlag 2020
So, nun sind auch die Exemplare für den “Haustürverkauf” eingetroffen. Ab sofort kann unser Buch “Gesunde Ernährung – Das NOVA-System in der Praxis” nun als Hardcover nicht nur online, sondern auch direkt bei uns gekauft werden. Der Vorteilliegt darin, dass das Buch schneller verfügbar ist. Wir haben den Test gemacht, dadurch, dass hier zwei Dienstleister zwischen geschaltet sind und das Buch dann für die einzelne Bestellung direkt gedruckt wird, kann die Lieferzeit ein paar Tage mehr wie gewohnt sein – dem wolle wir entgegenwirken.
Buchpreis
Bücher haben bekannterweise in Deutschland eine Buchpreisbindung, daher wird der reguläre Preis in Höhe von 29,99 € fällig. Beim Wunsch auf Versand, fallen weitere Gebühren (Transaktion, Porto und Verpackung) in der Höhe von pauschal 3 € an.
Zahlungsmöglichkeiten
Die Bezahlung akzeptieren wir als Banküberweisung, PayPal oder Bar.
Wer ein Exemplar kaufen möchte, meldet sich gerne auf einen der üblichen Kontaktmöglichkeiten, bspw. WhatsApp. Natürlich ist auf Wunsch auch eine Widmung und Signatur möglich.
Es ist vollbracht – wir haben es geschafft und unser Buch “Gesunde Ernährung – Das-NOVA-System in der Praxis” konnten wir nun erstmals in den Händen halten. Es ist ein wundervolles Gefühl – nach diesen riesigen Aufwänden endlich das eigene Buch in den Händen zu halten 😊.
Es ist erschreckend, dass wir bspw. herausgefunden haben dass Krankheiten die aufgrund der falschen Ernährung die Todesstatistik anführen.
Warum steuert die Politik nicht dagegen, obwohl sie die verfügbaren Mittel und Steuerungsmöglichkeiten besitzt?
Warum werden die Profite der internationalen Großkonzerne vor dem Wohl der Gesellschaft und der regionalen Wirtschaft gestellt?
Warum wird nichts gegen den überdimensionierten Verpackungsmüll bei Lebensmitteln getan?
Die Bücher sind bei den Dienstleistern (Amazon kdp und epubli) hochgeladen und die Preise sind nun fix.
Dadurch, dass kein großer Verlag die Bücher vertreibt, sondern wir (VikAlex) als Selbstverleger auftreten, sind die Produktionskosten je Buch etwas höher – das liegt nicht daran, dass wir eine größere Marge wollen, sondern daran, dass es keine Massenproduktion gibt.
Sobald wir die jeweiligen ISBN-Nummern haben, geben wir über diesen Weg die Info, dass die Bücher gekauft werden können. Wir freuen uns nicht nur über eine große Reichweite, sondern auch darüber, dass die Bücher bewertet/rezensiert werden.
Auf Wunsch gibt es auch Hardcover-Exemplare die direkt bei uns gekauft werden können (bei Versand bitte die Portkosten berücksichtigen), diese werden wir dann nach Möglichkeit auch signieren.
Wir stehen kurz vor der Veröffentlichung vom Grundlagenbuch – derzeit peilen wir den 20.11.2022 an. Wow, wir können es noch nicht glauben – unser Ernährungsbuch “Gesunde Ernährung – Das Nova-System in der Praxis” wird nun bald veröffentlicht. Über 300 Seiten die mit starkem Inhalt gefüllt sind.
Es gibt glücklicherweise Neuigkeiten 🙂 – nur der Stillstand ist ein Rückschritt!
Wir stehen kurz vor der Veröffentlichung von unserem Grundlagenbuch “Gesunde Ernährung“. Das Buch ist als Ratgeber zu verstehen, der die NOVA-Konzeption erklärt und aufzeiget dass nicht alles Gold ist was glänzt. Es ist wichtig sich mit Ernährungsthemen (dazu gehört auch die NOVA-Konzeption) kritisch auseinanderzusetzen. Mit diesem Buch übernehmen wir einen großen Recherche-Aufwand, sodass wir eine gute Basis schaffen auf der jeder individuell sein eigenes Ernährungskonzept aufsetzen kann. Es braucht also keine umfangreichen und teuren Konzepte mehr. Nicht nur die gesamte Lebensmittelindustrie wird stark kritisiert, auch die deutsche Ernährungspolitik wird scharf analysiert, denn die nimmt leider ihre Steuerungsaufgabe nicht wahr – zum Unwohl der gesamten Gesellschaft und vor allem unserer Kinder.
Als Datum für die Veröffentlichung peilen wir derzeit den 15.11./16.11.2022 an. Wir befinden uns mit dem Cover.-Designer in enger Abstimmung und parallel wird das Layout in mehreren Schleifen qualitätsgesichert. Einige Feedback-Leser durften sogar “ihren Senf” zu den Cover-Vorschlägen abgeben und konnten mit inhaltlich gutem Feedback zum Cover beitragen. Dankeschön an alle für den “guten Senf” :).
Nachdem wir nun wissen mit welchem Dienstleister die Print-Meiden veröffentlich werden und wir auch eine grobe Timeline haben, können wir nun die nächsten Schritte / Entscheidungen publizierten.
Inhalt
Unser Ernährungskonzept ist naturnah und wir haben feststellen können, dass zum einen eine Reduktion vom Körpergewicht als auch eine enorme Kostenersparnis beim Kauf von Lebensmitteln möglich ist. Dass sind nur einige Punkte die uns zum Schreiben des Grundlagenbuches motiviert haben. Unsere Back- und Kochbücher sind als Nebenprodukt entstanden, um neben dem theoretischen Grundlagen auch praktische Rezepte zu bekommen. Unsere Back- und Kochbücher waren ursprünglich nicht nur als reine Back- und Kochbücher, sondern auch als Beweis bzgl. u.a. der Kostenersparnis geplant. Das Masterskript beinhaltet tatsächlich auch alle relevante Informationen und ist somit ziemlich umfangreich. Die Bedingungen sind / waren:
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