Croissants als Industrieware? – das brauchst Du nicht, wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du Buttercroissants selbst zubereitest.
Im Gegensatz zur Industrieware kommen die eigenen Croissants ohne zugesetzten Zucker, den kritischen Inhaltsstoff „Palm“ und vor allem ohne ungesunde Zusatzstoffe aus.
Selbst zubereitet kosten der beliebten Croissants je kg zudem deutlich weniger. Aufgrund der eigenen Zubereitung weiß man definitiv was drin ist, bekommt einen einmaligen regionalen Geschmack und kann seinen Zuckerkonsum aktiv steuern.
| Buttercroissants | Einheit | Küche | Industrie |
| Produktpreis | EUR | 1,00 | 1,69 |
| Produktgewicht | kg | 0,46 | 0,25 |
| Portion | Anzahl Industrie | 10,97 | 6,00 |
| Portion | Anzahl realistisch | 9,00 | 6,00 |
| Preis | EUR / kg | 2,18 | 6,76 |
| Portionspreis | EUR / Portion (real) | 0,11 | 0,28 |
| Portionsgewicht | Gramm | 50,78 | 41,67 |
- Das Industrieprodukt:
- kostet je kg 2,1-mal mehr
- kostet je realistische Portion 1,54-mal mehr
- wiegt je realistische Portion 0,18-mal weniger
- beinhaltet „Palm“ als kritischen Inhaltsstoff
- beinhaltet zugesetzten Zucker
- beinhaltet Zusatzstoffe
- Fertigprodukt Inhaltsstoffe
- Croissants – Knack & Back – 250g (openfoodfacts.org)
- https://de.openfoodfacts.org/produkt/4016424064722/croissants-knack-back
- Weizenmehl, Wasser, pflanzliche Öle und Fette (Palme, Soja, Sonnenblume), Weizengluten, Zucker, Dextrose, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumhydrogencarbonat), Alkohol, Speisesalz, Emulgatoren (Mono – und Diglyceride von Speisefettsäuren, Polyglycerinester von Speisefettsäuren), Meersalz, Stabilisator (Xanthan), Aromen, Säureregulator (Milchsäure), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Farbstoff (Beta-Carotin)
- Zusatzstoffe:
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