Bücher VikAlex® – Buch #02 – Eintöpfe und Suppen

Hier findest Du ergänzende und spannende Informationen insb. zu den Back- und Kochbüchern von VikAlex®.

Du hast Fragen und/oder Anregungen? => Dann melde Dich!

schneidebrett-experte.de: Affiliate* (Coupons / Supports – schneidebrett-experte.de | VikAlex®)

Jede Woche eine Suppe, das ist gesund und günstig. Suppen können perfekt aus regionalen Zutaten hergestellt werden – prinzipiell ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Kleinbetriebe aus der Region freuen sich über die Umsätze, die Kinder erfreuen sich an den Zutaten wo sie wissen woher sie kommen und dem Geldbeutel freut es, dass er nicht so stark abnimmt.

Suppen und Eintöpfe unterscheiden sich in ihrer Konsistenz. Während die Suppen recht viel Flüssigkeit besitzen, kommen Eintöpfen eher dickflüssiger daher. Je nach Geschmack lassen sich so aus Suppen auch Eintöpfe und umgekehrt herstellen. Die Grenze ist schwimmend, im Supermarkt gibt es sogar einige Produkte die sich Suppeneintopf, oder Eintopfsuppe nennen. Wir sprechen in unserem Kochbuch zwar primär von Suppen und versuchen diese, nach unserer Definition entsprechend in Eintöpfe und Suppen zu unterteilen.

Suppen können als Frühstück, als Vorspeise, oder auch als Hauptmahlzeit eingenommen werden. Im asiatischen Bereich sind Suppen als Frühmahlzeit ebenfalls keine Seltenheit. Der Vorteil von Suppengerichten ist der, dass diese frühzeitig (einen Tag vorher) gekocht werden können. Bei uns nehmen die Suppengerichte den Platz einer Hauptmahlzeit ein.

Eine Suppe wird am besten auf kleiner Flamme gegart/-kocht. Sie enthält unheimlich viele Nährstoffe und liefert in der Kindererziehung viele Vorteile: Kinder dürfen und können sogar mithelfen. Sie sehen wie eine Suppe entsteht, können Gemüse waschen, klein schneiden und kochen. Möglicherweise wird das Gemüse direkt von einem Hofladen oder dem Markt gekauft oder sogar selber angebaut.

GerichtRezeptAufwandvas
score
Industrie
Vergleich
Bauerntopfklick mich¾ Std.1klick mich
Blumenkohltopfklick mich1 Std.1n. V.
Borschklick mich2 ½ Std.1n. V.
Chili con Carneklick mich1 Std.1klick mich
Erbsentopfklick mich1 Std.1klick mich
Bohnentopfklick mich1 ½ Std.1klick mich
Gulaschtopfklick mich2 Std.1klick mich
Kohltopfklick mich2 Std.1n. V.
Wikingertopfklick mich2 Std.1n. V.
Eintöpfe

GerichtRezeptAufwandVAS
Score
Industrie
Vergleich
Gemüsesuppe (Grundrezept)klick mich1 Std.1klick mich
Hackfleischsuppeklick mich1 Std.1n. V.
Würstchensuppeklick mich1 Std.3n. V.
Hühnersuppeklick mich2 Std.1klick mich
Hochzeitssuppe
Lauchsuppeklick mich¾ Std.1n. V.
Pizzasuppekommt2kommt
Möhrensuppeklick mich¾ Std.1klick mich
Möhren- und Pastinakensuppeklick mich¾ Std.1n. V.
Pastinakensuppeklick mich¾ Std.1n. V.
Blumenkohlsuppe
Kartoffelsuppeklick mich¾ Std.1klick mich
Kartoffel-Porree-Suppe
Tomatensuppeklick mich¾ Std.1klick mich
Linsensuppe
Bärlauchsuppe
Okruschkaklick mich1 Std.1n. V.
Gurkensuppe
Kohlrabisuppe
Suppen


Kommentar verfassen