Mach dich auf die Reise zu einer gesünderen Ernährung!
Inhaltsübersicht
Brotzeit
Besonders passend finden wir den Begriff „Brotzeit“, der seinen Ursprung im Süden Deutschlands hat. Je nach Region sind auch die Begriffe „Abendbrot“ und „Abendessen“ geläufig.[ii] Wir unterscheiden hierbei klar zwischen einem Abendbrot und einem Abendessen. Wenn es tatsächlich Brot gibt, sprechen wir von Abendbrot und wenn wir abends etwas kochen, von einem Abendessen. Eine Brotzeit siedeln wir da universeller an. Wie der Name schon sagt, ist hier das Brot der Mittelpunkt – der Zeitpunkt des Verzehrs ist dabei egal.
Ob „Brot- und Salatzeit“ oder einfach nur „kalte Küche“ – im deutschen Kulturkreis wird traditionell seit ungefähr 100 Jahren zum Abend kalt gespeist. Dieses kalte Abendessen hat je nach kulturellem Hintergrund ganz unterschiedliche Namen, aber einen gemeinsamen Nenner: Brot![i]
Varianten
Auf den folgenden Seiten zeigen wir unsere Lieblingsvarianten und hoffen, Dich zu inspirieren, auch eigene Ideen zu entwickeln. Lass deiner Kreativität freien Lauf, und nutze die persönliche Kommentarfunktion, damit dieses Buch dein ganz eigenes, individuelles Back- und Kochbuch wird. (Natürlich freuen wir uns auch, wenn dir unsere Kreationen genauso gut schmecken wie uns 😊.)
[i] https://www.kitchenstories.com/de/stories/brotzeit-7-traditionelle-und-neue-ideen-furs-kalte-abendessen
https://www.stern.de/genuss/essen/abendbrot-in-deutschland—warum-isst-man-abends-kalt—30574214.html
[ii] https://www.augsburger-allgemeine.de/bayern/Dialekte-Von-der-Brotzeit-bis-zur-Vesper-Jeder-sagt-s-anders-id3099451.html
https://german.stackexchange.com/questions/62738/unterschied-zwischen-abendbrot-und-abendessen
Kooperationen
Schneidebrett Experte
Du weißt, dass gesundes Essen mit frischen Zutaten beginnt. Doch für eine perfekte Zubereitung ist nicht nur das, was du schneidest, entscheidend, sondern auch womit und worauf. Hier kommt das Schneidebrett von Schneidebrett-Experte ins Spiel.
Tupperware
Eine gute Küchenausstattung ist entscheidend für den Kocherfolg. »Tupperware« ist ein Synonym für Qualität und Langlebigkeit im Bereich der Küchenutensilien. Von Aufbewahrungsbehältern bis hin zu innovativen Kochwerkzeugen – »Tupperware« bietet eine breite Palette von Produkten, die das Kochen und die Lebensmittelaufbewahrung erleichtern. In unseren Rezepten empfehlen wir spezifische »Tupperware«-Produkte, die dir helfen, deine Zutaten frisch zu halten und deine Gerichte perfekt zuzubereiten.
belegte Brote Rezepte
| gericht | rezept | aufwand | vas score | indutrie vergleich |
|---|---|---|---|---|
| Abendbrot | klick mich | ¼ Std. | 2 | n. V. |
| Brot mit Kräuterbutter | klick mich | ¼ Std. | 1 | n. V. |
| Mettigel (Hackepeter) | klick mich | ¼ Std. | 1 | n. V. |
| Bruschetta*1 | klick mich | ¼ Std. | 1 | n. V. |
| Brot mit Eiersalat | ¾ Std. | 1 | n. V. | |
| Brötchen mit Rührei | klick mich | ¼ Std. | 1 | n. V. |
| Strammer Max | klick mich | ¼ Std. | 1 | n. V. |
| Hawaii Toast | klick mich | ½ Std. | 3 | n. V. |
| Käse aus dem Ofen*2 | klick mich | ½ Std. | 1 | klick mich |
*1 Heute hat sich das ehemalige Arme-Leute-Essen[i] zu einer in allen Gesellschaftsschichten überaus beliebten (Vor-)Speise entwickelt.
*2 Wer kennt ihn nicht, den Klassiker am Abend mit guten Freunden? Käse aus dem Ofen wird traditionell mit französischem Weichkäse zubereitet und ist somit Teil der französischen Küche. (Übrigens ist der Begriff „Ofenkäse“ ein eingetragenes Zeichen der Marke Rougette. Daher heißt dieses Gericht bei uns: „Käse aus dem Ofen“.)
[i] https://www.andronaco-shop.de/magazin/delicato/bruschetta-vom-arme-leute-essen-zum-edel-antipasto/
Das VikAlex®-Buch: Gesunde Ernährung
Im Mittelpunkt vom Buch Gesunde Ernährung stehen Wirtschaftlichkeit, Familie, Gesundheit sowie Regionalität und Natur.
Dieses Buch ist dein Ratgeber, der dich auf dem Weg zu einem gesünderen Leben begleitet. Du lernst die bewährte NOVA-Klassifikation mit dem leicht verständlichen NOVA-Score kennen.
Das NOVA-System wird auch als das 4-Stufen-System für Lebensmittel bezeichnet. Außerdem erfährst Du, wie es dich effektiv zu einer neuen und gesunden Lebensart führt. Abnehmen ohne Diät ist mit diesem Buch kein Geheimnis mehr.
Ein weiter Punkt ist, dass dargestellt wird, wie bares Geld gespart werden kann. Ein Verzicht auf qualitativ hochwertige Lebensmittel ist dabei keine Option!