Inhaltsübersicht
- 1 Allgemein
- 2 Küchenutensilien
- 3 Eckdaten
- 4 Rezeptkarte
- 5 Blätterteig-Pizza mit Kräuterkäse – Rezeptkarte
- 5.1 Du brauchst:
- 5.2 Zubereitung
- 5.3 Hilfsmittel
- 5.4 Schneidboard Nussbaum Schneidebrett (53 x 40 x 6 cm)
- 5.5 Schneidboard Nussbaum Hackblock (40 x 30 x 5 cm
- 5.6 F. Dick Tourniermesser (1905)
- 5.7 F. Dick Aufschnittmesser (1905)
- 5.8 F. Dick Kräutermesser (1905)
- 5.9 Kräuterabisolierer 2er-Pack Edelstahl
- 5.10 Tupperware Grate N Store Multi-Mühle
- 5.11 Tupperware Teigunterlage
- 5.12 Tupperware Profi-Teigrolle
- 5.13 Tupperware Silikon Backunterlage
- 5.14 Tupperware Silikonform Ecki
- 5.15 Dr. Oetker Teigschaberkarte
- 5.16 Soehnle Digitalwaage (max. 15 kg)
- 5.17 Anmerkung
- 6 Mach mit
- 7 Vielfalt und Flexibilität
- 8 Lebensmittelwissen und Gesundheitstipps
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das besten Blätterteig-Pizza Rezept bei VikAlex®. Wir kombinieren, bzw. backen einen frischen Blätter-, bzw. Plunderteig zu einer interessanten Blätterteig-Pizza.
Der frische Blätterteig wird zunächst mit einer Teigrolle ausgerollt und mit Frischkäse bestrichen. Besonders lecker ist dabei der eigene Kräuterkäse.
Als nächstes wird die Blätterteig-Pizza mit frischem Gemüse und geriebene Käse belegt. Den Käse reiben wir mit dem Tupperware Mahl-Chef besonders fein. Je nach Geschmack lässt sich der Belag variieren.
Aufgrund seiner naturbelassenden Zutaten gehört unser Pizza Rezept nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Unsere Blätterteigpizza ist frisch, schnell zubereitet, kostengünstig und vor allem eine interessante Alternative. Pizza backen wir, wen diese fertig belegt ist, auf einer Dauerbackmatte aus Silikon. das hat den Vorteil, dass das Backblech sauber bleibt.
Küchenutensilien
Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller.
Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:
Schneidebrett Experte
Du weißt, dass gesundes Essen mit frischen Zutaten beginnt. Doch für eine perfekte Zubereitung ist nicht nur das, was du schneidest, entscheidend, sondern auch womit und worauf. Hier kommt das Schneidebrett von Schneidebrett-Experte ins Spiel.
Tupperware
Eine gute Küchenausstattung ist entscheidend für den Kocherfolg. »Tupperware« ist ein Synonym für Qualität und Langlebigkeit im Bereich der Küchenutensilien. Von Aufbewahrungsbehältern bis hin zu innovativen Kochwerkzeugen – »Tupperware« bietet eine breite Palette von Produkten, die das Kochen und die Lebensmittelaufbewahrung erleichtern. In unseren Rezepten empfehlen wir spezifische »Tupperware«-Produkte, die dir helfen, deine Zutaten frisch zu halten und deine Gerichte perfekt zuzubereiten.
KEW – Kochen Essen Wohnen
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Eckdaten
| Blätterteig-Pizza | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 2,77 |
| Produktgewicht | kg | 0,86 |
| Portion | Anzahl realistisch | 2,00 |
| Preis | EUR/kg | 3,23 |
| Portionspreis | EUR/Portion (real) | 1,39 |
| Portionsgewicht | Gramm | 428,50 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
23,34 % Weizenmehl, 14,59 % Paprika, 12,25 % Butter, 11,67 % Vollmilch, 11,67 % Tomaten, 6,42 % Speisequark, 5,83 % Schnittkäse (Speisesalz, Säuerungskulturen, tierisches Lab), 5,83 % Zwiebeln, 2,57 % Schlagsahne, 2,57 % Crème fraîche, 1,75 % Hefe, 1,17 % Olivenöl, 0,24 % Meersalz, 0,08 % Kräuter (47,62 % Schnittlauch, 47,62 % Petersilie, 4,76 % Rosmarin), 0,03 % Knoblauch,
Rezeptkarte
Blätterteig-Pizza mit Kräuterkäse – Rezeptkarte
Du brauchst:
Blätterteig
Kräuterkäse
Pizzabelag
Kräuter
Zubereitung
Blätterteig-Pizza
-
Vorbereitung
- Das Gemüse putzen und mit dem Kochmesser in dünne Scheiben bzw. Würfel schneiden.
- Den Käse mit einer Käsereibe reiben.
- Den halben Blätterteig mit der Teigrolle auf der bemehlten Teigunterlage auf die Größe des Bodens der Silikon-Backform ausrollen. (Achtung! Blätterteig klebt schnell an.)
- Den ausgerollten Blätterteig in die Silikon-Backform legen.
-
Blätterteig-Pizza belegen und backen
- Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Den Frischkäse mit dem Teigschaber gleichmäßig auf den Blätterteig streichen.
- Das geschnittene Gemüse auf dem Frischkäse verteilen.
- Den geriebenen Käse über das Gemüse streuen.
- Die Blätterteig-Pizza im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.
- Die fertig gebackene Pizza mit frischem Basilikum servieren.
Hilfsmittel
Tupperware Grate N Store Multi-Mühle
Tupperware Teigunterlage
Tupperware Profi-Teigrolle
Tupperware Silikon Backunterlage
Anmerkung
Tipp: Um drei Portionen zu bekommen, kannst du den Teig etwas dünner auf einer Dauerbackmatte ausrollen und die Zutaten für den Belag verdoppeln.
Mach mit
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Vielfalt und Flexibilität
Unsere Rezepte bieten eine Vielfalt, die es dir ermöglicht, sie an deine persönlichen Vorlieben und Ernährungsbedürfnisse anzupassen. Wir verstehen, dass jeder Mensch einzigartig ist, und deshalb sind unsere Rezepte so konzipiert, dass sie leicht modifiziert werden können. Ob du vegetarisch, vegan oder allergiebewusst kochen möchtest, hier findest du Inspiration und Anleitung.
Lebensmittelwissen und Gesundheitstipps
Wir bieten nicht nur Rezepte, sondern auch wertvolles Wissen rund um Lebensmittel und Gesundheit. Erfahre mehr über die Nährstoffe in deinen Lieblingszutaten und wie du diese optimal für deine Gesundheit nutzen kannst. Unser Ziel ist es, dich zu einem bewussteren Essverhalten zu führen und dir zu zeigen, dass gesunde Ernährung auch Spaß machen kann.
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