Blätterteig-Pizza mit Kräuterkäse – Rezept

Pizza

Gesunde Ernährung
NOVA-Score

Allgemein

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Entdecke das besten Blätterteig-Pizza Rezept bei VikAlex®. Wir kombinieren, bzw. backen einen frischen Blätter-, bzw. Plunderteig zu einer interessanten Blätterteig-Pizza.

Der frische Blätterteig wird zunächst mit einer Teigrolle ausgerollt und mit Frischkäse bestrichen. Besonders lecker ist dabei der eigene Kräuterkäse.

Als nächstes wird die Blätterteig-Pizza mit frischem Gemüse und geriebene Käse belegt. Den Käse reiben wir mit dem Tupperware Mahl-Chef besonders fein. Je nach Geschmack lässt sich der Belag variieren.

Aufgrund seiner naturbelassenden Zutaten gehört unser Pizza Rezept nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Unsere Blätterteigpizza ist frisch, schnell zubereitet, kostengünstig und vor allem eine interessante Alternative. Pizza backen wir, wen diese fertig belegt ist, auf einer Dauerbackmatte aus Silikon. das hat den Vorteil, dass das Backblech sauber bleibt.


Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller.

Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:


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Zuletzt aktualisiert am 18. August 2023 um 02:36 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

Eckdaten

Blätterteig-PizzaEinheitKüche
ProduktpreisEUR      2,77
Produktgewichtkg      0,86
PortionAnzahl realistisch      2,00
PreisEUR/kg      3,23
PortionspreisEUR/Portion (real)      1,39
PortionsgewichtGramm  428,50
Datenstand 2021

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

23,34 % Weizenmehl, 14,59 % Paprika, 12,25 % Butter, 11,67 % Vollmilch, 11,67 % Tomaten, 6,42 % Speisequark, 5,83 % Schnittkäse (Speisesalz, Säuerungskulturen, tierisches Lab), 5,83 % Zwiebeln, 2,57 % Schlagsahne, 2,57 % Crème fraîche, 1,75 % Hefe, 1,17 % Olivenöl, 0,24 % Meersalz, 0,08 % Kräuter (47,62 % Schnittlauch, 47,62 % Petersilie, 4,76 % Rosmarin), 0,03 % Knoblauch,

Rezeptkarte

Blätterteig-Pizza mit Kräuterkäse – Rezeptkarte

Schwierigkeit: Mittelschwer Zubereitungszeit 30 min Gesamtzeit 30 Min.
Portionen: 1 Estimated Cost: €  1.39
Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Du brauchst:

Blätterteig

Kräuterkäse

Pizzabelag

Kräuter

Zubereitung

Blätterteig-Pizza

  1. Vorbereitung
    • Das Gemüse putzen und mit dem Kochmesser in dünne Scheiben bzw. Würfel schneiden.
    • Den Käse mit einer Käsereibe reiben.
    • Den halben Blätterteig mit der Teigrolle auf der bemehlten Teigunterlage auf die Größe des Bodens der Silikon-Backform ausrollen. (Achtung! Blätterteig klebt schnell an.)
    • Den ausgerollten Blätterteig in die Silikon-Backform legen.
  2. Blätterteig-Pizza belegen und backen
    • Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
    • Den Frischkäse mit dem Teigschaber gleichmäßig auf den Blätterteig streichen.
    • Das geschnittene Gemüse auf dem Frischkäse verteilen.
    • Den geriebenen Käse über das Gemüse streuen.
    • Die Blätterteig-Pizza im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.
    • Die fertig gebackene Pizza mit frischem Basilikum servieren.

Anmerkung

Tipp: Um drei Portionen zu bekommen, kannst du den Teig etwas dünner auf einer Dauerbackmatte ausrollen und die Zutaten für den Belag verdoppeln.



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About Author

VikAlex

VikAlex®, das sind Viki und Alex. Unsre Ernährungsweise orientiert sich an der sogenannten NOVA-Konzeption die wir Euch aus der praktischen Perspektive vorstellen.

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