Inhaltsübersicht
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Rund-, Mittel- oder Langkornreis. Basmati-, Wild- oder Naturreis. Die Auswahl der Reisarten ist fast genauso groß wie bei Pasta. Allerdings erfordert der Reisanbau einen hohen Wasserverbrauch und steht darum oft in der Kritik.
Entdecke das beste Basmatireis Rezept bei VikAlex®. Den Basmatireis waschen wir unter fließendem Wasser gut aus, bis das durchfließende Wasser klar bleibt. Das gründliche Waschen ist wichtig, damit das Arsen herausgespült wird.
Basmatireis kochen wir, nach dem ausspülen mit der dreifachen Wassermenge. Sobald der Reis koche drehen wir die Temperatur nach unten und geben eine Schuss Olivenöl rein. Mit der Zugabe vom Öl lassen wir die Sättigungsbeilage dann etwa 10 Minuten quellen.
Serviert wird der Quellreis geformt – dazu den fertigen Reis mithilfe einer Keksformen anrichten.
Zu dem Reis empfehlen wir unser leckeres Hühnerfrikassee. Wer es gern vegetarische mag, bereitet entweder eine Reispfanne oder einen Reissalat zu.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Quellreis Rezept nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Die Sättigungsbeilage ist kostengünstig und vor allem gesünder als der fertige Uncle Ben’s Reis aus dem Supermarkt..
Küchenutensilien
Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller.
Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:
Tupperware
Eine gute Küchenausstattung ist entscheidend für den Kocherfolg. »Tupperware« ist ein Synonym für Qualität und Langlebigkeit im Bereich der Küchenutensilien. Von Aufbewahrungsbehältern bis hin zu innovativen Kochwerkzeugen – »Tupperware« bietet eine breite Palette von Produkten, die das Kochen und die Lebensmittelaufbewahrung erleichtern. In unseren Rezepten empfehlen wir spezifische »Tupperware«-Produkte, die dir helfen, deine Zutaten frisch zu halten und deine Gerichte perfekt zuzubereiten.
KEW – Kochen Essen Wohnen
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Eckdaten
| Basmatireis | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 0,71 |
| Produktgewicht | kg | 0,17 |
| Portion | Anzahl realistisch | 2,00 |
| Preis | EUR/kg | 4,20 |
| Portionspreis | EUR/Portion (real) | 0,36 |
| Portionsgewicht | Gramm | 85,00 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
94,12 % Basmatireis, 5,88 % Olivenöl
Rezeptkarte
Basmatireis (Grundrezept) – Rezeptkarte
Du brauchst:
Küchenutensilien
Sättigungsbeilage „Basmatireis“
Zubereitung
Sättigungsbeilage „Basmatireis“
-
Vorbereitung
- Den Basmatireis unter fließendem Wasser gut auswaschen, bis das durchfließende Wasser klar bleibt.
Hinweis: Das gründliche Waschen ist wichtig, damit das Arsen herausgespült wird. -
Basmatireis kochen
- Den Basmatireis mit etwa der dreifachen Wassermenge im Kochtopf aufkochen.
- Wenn das Wasser kocht, die Temperatur etwas nach unten regulieren.
- Das Olivenöl einrühren und den Reis 10 Minuten quellen lassen.
- Hinweis: Immer wieder umrühren, sonst brennt der Reis an.
- Wenn der Reis nach etwa 10Minuten gut aufgequollen ist, ist er fertig.
-
Serviert wird der Quellreis geformt – dazu den fertigen Reis mithilfe der Keksformen anrichten.
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Vielfalt und Flexibilität
Unsere Rezepte bieten eine Vielfalt, die es dir ermöglicht, sie an deine persönlichen Vorlieben und Ernährungsbedürfnisse anzupassen. Wir verstehen, dass jeder Mensch einzigartig ist, und deshalb sind unsere Rezepte so konzipiert, dass sie leicht modifiziert werden können. Ob du vegetarisch, vegan oder allergiebewusst kochen möchtest, hier findest du Inspiration und Anleitung.
Lebensmittelwissen und Gesundheitstipps
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