Autorentätigkeit

Wir haben die Marke VikAlex gegründet. Unter dieser Marke verkaufen wir u.a. Lebensmittel aus der Urproduktion und veröffentlichen Bücher. Derzeit arbeiten wir an einem Ernährungsbuch mit unserem Ernährungskonzept sowie Back- und Kochbücher.


Worum geht es und vor allem Warum wird an diesem Projekt gearbeitet?

Vor einigen Jahren haben wir ein recht theoretisches Ernährungskonzept kennenlernen dürfen, dass vom Inhalt her gar nicht so neu ist. Der Schwerpunkt ist eine gesunde, bzw. naturnahe Ernährung. Die theoretischen Grundlagen haben uns aufgezeigt welche gesundheitlichen Risiken die ultrahochverarbeiteten Lebensmittel bergen.

Ernährungskonzepte gibt es wie Sand am Meer, doch warum wird jetzt ein Buch darüber geschrieben, immerhin gibt es schon Literatur zu dem Thema und wirklich neue theoretische Erkenntnisse zu gewinnen ist recht unwahrscheinlich.

Wir fanden das Konzept spannend, haben es nach und nach in unserem Alltag integriert und erstaunliches festgestellt.

  • Eine jahrelange versuchte Reduktion vom Körpergewicht hat auf einmal (ganz nebenbei, ohne dass es fokussiert wurde) funktioniert.
  • Wir haben es geschafft nicht nur die Inflation und weiter steigende Kosten bei den Lebensmitteln auszugleichen, sondern sogar noch die Kosten im Vergleich zu den Vorjahren zu senken.

Wir haben erstaunliche Resultate in der praktischen Anwendung gewonnen und darüber hinaus hat es unser Leben grundlegend verändert.


Unser Grundbuch, dass ein praxistaugliches Ernährungskonzept darstellt, welches sich stark an der NOVA-Konzeption orientiert und somit einen Lifestyle präsentiert mit allen Dimensionen die auftreten können. Unsere Grundbuch-Prinzipien sind:

  • Gesunde Ernährung, nach der NOVA-Konzeption.
  • Wie kann man, wenn man sich nach NOVA ernährt die Kosten reduzieren?
  • Was hat das NOVA-Konzept mit den Themen Umweltschutz und Nachhaltigkeit zu tun?
  • Wo ist die NOVA-Konzeption unscharf, bzw. wie kann sie nachgeschärft werden?
  • Warum braucht man keinen NUTRI-Score oder andere Ernährungskonzepte?

Unsere Back- und Kochbücher, die sich stark an der NOVA-Konzeption orientieren und aufzeigt wie in der Küche nicht nur der Spaß mit der Familie integriert, sondern sogar noch Geld gespart werden kann. Unsere Kochbuch-Prinzipien sind:

  • Einfache Rezepte, die man auch mit Kleinkindern zubereiten kann.
  • Günstige Rezepte, möglichst aus regionalen Zutaten.
  • Selbst gebacken, gebraten und gekocht ist besser wie aufwärmen.
  • Gesunde Ernährung, nach der NOVA-Konzeption.

Recherche

Für die Bücherrecherche führen wir einige Experteninterviews, natürlich direkt beim Experten. Das bedeutet wir besuchen bspw. Landwirte und stellen ein paar interessante Fragen.

Gibt es Unternehmen von denen Ihr begeistert seid?

Was wolltet ihr schon immer wissen?

Schreibt es als Nachricht, oder direkt in die Kommentare. Mal sehen was sich davon umsetzen lässt.


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