Apfelkuchen – Rezept @VikAlex®

Ein leckerer und saftiger Butterstreusel-/Apfelkuchen.

Background / Kindererziehung

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Back Mal!: Affiliate* (Coupons / Supports – back mal! | VikAlex®)
Vanillekiste: Affiliate* (Coupons / Supports – Vanillekiste | VikAlex®)

Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:

Affiliate-Links*

Eckdaten

ApfelkuchenEinheitKüche
ProduktpreisEUR      4,70
Produktgewichtkg      1,21
PortionAnzahl realistisch      8,00
PreisEUR/kg      3,87
PortionspreisEUR/Portion (real)      0,59
PortionsgewichtGramm  151,84
Datenstand 2021

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

27,44 % Apfel, 25,93 % Weizenmehl, 16,05 % Butter, 13,86 % Zucker (58,42 % raffiniert, 4,58 % Rorrohr), 8,23 % Eier, 8,23 % Schlagsahne, 0,13 % Vanilleschote, 0,08 % Natron/Backsoda, 0,03 % Meersalz

Rezeptkarte

Apfelkuchen – Rezeptkarte @VikAlex®

Portionen: 8

Du brauchst:

Küchenutensilien

Ground

Abschnitt I

Abschnitt II

Abschnitt III

Streusel

Guss

Zubereitung

  1. Den Ground zubereiten
    • Die Zutaten aus dem ersten Abschnitt in der Küchenmaschine auf höchster Stufe mit dem Schneebesen schaumig schlagen.
    • Die (trockenen) Zutaten aus dem zweiten Abschnitt in einer separaten Schüssel abwiegen.
    • Alles zusammen mit der Küchenmaschine auf der höchsten Stufe zu einem Teig verrühren.
    • Die Silikon-Backform mit heißem Wasser ausspülen.
    • Den Kuchenteig mit dem Topfschaber gleichmäßig in die Silikon-Backform füllen.
    • Die Äpfel schälen und in „gestückelte Scheiben“ schneiden.
    • Die Apfelscheibchen auf dem Ground verteilen.
  2. Die Streusel zubereiten
    • Das Mehl mit dem Vanillezucker vermengen und mit den Händen in die Butter einkneten.
    • Die Streusel auf den Ground gleichmäßig verteilen.
    Tipp: Kochhandschuhe nutzen.
  3. Den Streuselkuchen backen
    • Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
    • Den Streuselkuchen im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen.
    • Den Guss sofort nach dem Backen, im noch warmen Zustand diesen drüber gießen.
    • Den fertig gebackenen Kuchen in der Silikon-Backform komplett auskühlen lassen.
    Hinweis: Der Guss schützt den Kuchen vor dem Austrocknen und er bleibt länger saftig. Außerdem spart man sich dann die Sahne zu schlagen 😉.

Anmerkung

Spende
  • Dir gefällt das Rezept?
  • Dir gefällt was wir tun?
  • Du möchtest uns unterstützen?

Dann nutze entweder auf einen der Provision-Links oder Spende uns direkt via PayPal eine kleinen Betrag für u. a.

  • die Big5forLive,
  • der Kaffeekasse,
  • dem Rezept oder
  • Betrieb der Webpage

Link PayPal: PayPal.Me/VikAlexLife

Das letzte Wort

Kennst Du ein Industrieprodukt, dass damit ersetzt werden kann?


Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

Wie hat es geschmeckt?

Wurde das Rezept verändert?

Nutzt gerne den Kommentarbereich, dann haben alle etwas davon, alternativ unser Kontaktformular.

Kommentar verfassen