Amerikaner als Industrieware? – das brauchst Du nicht, wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du selber Amerikaner backst.

Amerikaner	Einheit	Küche	Industrie
Produktpreis	EUR	2,66	1,79
Produktgewicht	kg	0,58	0,22
Portion	Anzahl Industrie	10,50	4,00
Portion	Anzahl realistisch	5,00	2,00
Preis	EUR / kg	4,61	8,14
Portionspreis	EUR / Portion (real)	0,53	0,90
Portionsgewicht	Gramm	115,51	110,00

• Das Industrieprodukt:
  • kostet je kg 0,77-mal mehr
  • kostet je realistische Portion 0,68-mal mehr
  • wiegt je realistische Portion 0,05-mal weniger
  • beinhaltet „Palm“ als kritischen Inhaltsstoff
  • beinhaltet zugesetzten Zucker an erster Stelle – selbstgemacht kommt dieser erst an der dritten/vierten Stelle
  • beinhaltet Zusatzstoffe

• Fertigprodukt Inhaltsstoffe
  • Amerikaner – Lambertz – 220 g (openfoodfacts.org)
  • https://de.openfoodfacts.org/produkt/4006894480306/amerikaner-lambertz
  • Zucker, Weizenmehl, Wasser, Glukosesirup, Weizenstärke, Feuchthaltemittel: Glycerin; Fruktosesirup, Palmfett, Sonnenblumenöl, Flüssiges Vollei, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Reismehl, Backtriebmittel: Ammoniumcarbonate, Natriumcarbonate, Diphosphate; Zitrusfaser, Süßmolkenpulver, natürliches Aroma, natürliches Zitronenaroma mit anderen natürlichen Aromen, Salz
  • Zusatzstoffe
    • E422 – Glycerin
    • E471 – Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
    • E500 – Natriumcarbonate
    • E450 – Diphosphate  Hohes Risiko einer Überversorgung

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