Aioli als Industrieware? – das brauchst Du nicht, wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du selber den leckeren Knoblauch Dip zubereitest.
Im Gegensatz zur Industrieware kommt die selbstgemachte Aioli ohne zugesetzten Zucker und vor allem ohne ungesunde Zusatzstoffe aus. Außerdem ist der prozentuale Anteil vom Knoblauch höher, bzw. besser steuerbar, wenn der Dip selbst zubereitet wird.
Selbstgemacht kostet die beliebte Aioli je kg zwar mehr, dafür bekommt man einen frischen Dip mit teils regionalen Zutaten und keinen Dip mit zwei unterschiedlichen Zuckerzusätzen (Zucker und Dextrose).
| Aioli | Einheit | Küche | Industrie |
| Produktpreis | EUR | 0,76 | 1,79 |
| Produktgewicht | kg | 0,11 | 0,25 |
| Portion | Anzahl Industrie | 2,10 | 5,00 |
| Portion | Anzahl realistisch | 6,00 | 5,00 |
| Preis | EUR / kg | 7,28 | 7,16 |
| Portionspreis | EUR / Portion (real) | 0,13 | 0,36 |
| Portionsgewicht | Gramm | 17,50 | 50,00 |
- Das Industrieprodukt:
- kostet je kg 0,02-mal weniger
- kostet je realistische Portion 1,81-mal weniger
- wiegt je realistische Portion 1,86-mal weniger
- beinhaltet zugesetzten Zucker
- beinhaltet Zusatzstoffe
- Fertigprodukt Inhaltsstoffe
- Aioli – Feinkost Popp – 250 g (openfoodfacts.org)
- https://world-de.openfoodfacts.org/produkt/4045800767391/aioli-feinkost-popp
- 57 % Rapsöl, 24 % Speisequark Magerstufe, Wasser, Eigelb, Zucker, Branntweinessig, Speisesalz, 1 % Knoblauch, Zitronensaft, Senfsaaten, Gewürze, Dextrose, Säuerungsmittel: Citronensäure
- Zusatzstoffe
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